Approfondimenti Interviste Mercati Dal mito dell’élite alla realtà dei volumi: il vino italiano deve parlare a tutti Bassetti, DG di Gruppo Caviro smonta il trend dell’esclusività e del “piccolo è bello”, invitando a raccontare ciò che realmente sostiene i volumi, i fatturati e la sopravvivenza della viticoltura italiana. Di Emanuele Fiorio 19 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Architettura ipogea di Mori Colli Zugna, la cantina nascosta Come la scelta di costruire sotto il livello del suolo non solo minimizza l'impatto ambientale ma diventa un pilastro per la qualità del vino e l'efficienza energetica. Di Stefano Montibeller 17 Giugno 2025
Interviste Mercati Piccini: per diversificare non bisogna aspettare i dazi americani Rossi, Direttore GDO Italia di Tenute Piccini: la diversificazione è fondamentale, sia in termini produttivi che di proposta e distribuzione. Di Emanuele Fiorio 17 Giugno 2025
Interviste Mercati Cavazza: due territori, un’identità forte, una visione globale Due territori da valorizzare, per dare voce a Gambellara e Colli Berici e costruire un’identità forte e riconoscibile sul mercato globale. Di Emanuele Fiorio 17 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Sinefinis, vino senza confini: l’identità transfrontaliera secondo Gradis’ciutta Dal Collio a Brda, Robert Princic costruisce ponti tra Slovenia e Italia, parlando di sostenibilità, cooperazione, arte e mercato: Sinefinis è un manifesto per un’Europa che dialoga. Di Emanuele Fiorio 17 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Dalla storia del Metodo Classico allo Stelvin: storia di Cantina Salizzoni Dall'eredità del "primo spumante" trentino alle anfore e Stelvin: Luca Salizzoni e la sua visione che strizza l’occhio ai nuovi consumatori. Di Stefano Montibeller 17 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Enoturismo “Aprire la cantina è come aprire casa”: Aldo Vaira e la sfida di un enoturismo consapevole Tra strategie globali e piccoli gesti quotidiani, Aldo Vaira racconta come il futuro del vino passi dal rispetto, dall'amicizia e da un'idea di accoglienza che sa essere scelta, non obbligo. Di Emanuele Fiorio 16 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Enoturismo L’enoturismo è progettazione: la ricetta di Cantine Pellegrino per l’hospitality di successo Cosa non può mancare, per Benedetto Renda, A.D. dell’azienda, per fare dell’enoturismo una business unit vincente. Di Claudia Meo 16 Giugno 2025
Interviste Enoturismo Fontanafredda, enoturismo: spazio di relazione, crescita sociale e accessibilità democratica al vino Roberto Bruno, COO di Fontanafredda racconta come l’azienda rappresenti un luogo di incontro, di scambio e di crescita culturale capace di offrire un'esperienza completa. Di Emanuele Fiorio 16 Giugno 2025
Interviste Luigi Moio: il vino deve restare un atto agricolo, solo così conserverà la sua anima Tra i massimi esperti mondiali di aromi del vino, il prof. Luigi Moio ci accompagna in un viaggio che intreccia scienza, cultura e territorio. Di Claudia Meo 13 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Masottina: il Prosecco che guarda al futuro Federico Dal Bianco – vicepresidente di Masottina e terza generazione - racconta l’evoluzione di una famiglia che ha trasformato radici profonde in un progetto internazionale, tra sostenibilità, cultura spumantistica e sfide globali del Prosecco. Di Agnese Ceschi 12 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Zenato, tra pragmatismo e visione: urge riforma del sistema delle DOC italiane Dazi, frammentazione delle DOC, biodiversità incompresa: la visione strategica del Presidente del Consorzio Lugana DOC per un vino italiano più forte e inclusivo. Di Emanuele Fiorio 11 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Mercati Carenze comunicative e troppa autoreferenzialità: il vino italiano deve uscire dalla comfort zone Dazi, giovani da coinvolgere e competenze da sviluppare, Paolo Lasagni (Bosco Viticultori) fotografa un settore ancora troppo legato al passato. Di Emanuele Fiorio 10 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Da San Michele a Pressano: il vino secondo Maso Grener Nato tra i banchi di scuola, Maso Grener è oggi un’azienda familiare che unisce esperienza, visione e continuità generazionale. Di Stefano Montibeller 10 Giugno 2025
Interviste Delegare per tempo e credere nelle nuove idee: la lezione di Sergio Zingarelli sul passaggio generazionale Alla guida di Rocca delle Macìe, Zingarelli racconta la sua esperienza nel passaggio di testimone e condivide la sua vision sulla funzione del vino come strumento di tutela del paesaggio. Di Claudia Meo 10 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Cantina Sociale di Trento: un vino dai 400 volti Una realtà cooperativa nel cuore della città, dove vigneti, case e famiglie convivono ogni giorno. Di Stefano Montibeller 10 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Scienza e tecnologia, nemici della tradizione? Tutt’altro, strumenti chiave per esaltare varietà e terroir Intervista al Prof. Rolle: la scienza non standardizza, ma esalta le caratteristiche varietali e la ricchezza dei terroir. Di Emanuele Fiorio 10 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Enoturismo Il vino si fa racconto, l’enoturismo lo amplifica: l’Umbria accelera L’enoturismo in Umbria cresce: la ricetta del presidente di Umbria Top Wines Sepiacci? Sinergie pubblico-privato, sostenibilità e formazione. Di Emanuele Fiorio 9 Giugno 2025