Approfondimenti Interviste Enoturismo Il segreto di Casa Giusti? Far assaggiare prima di spiegare A Casa Giusti arrivano 47000 visitatori all’anno, la visita è gratuita e il racconto passa sempre dall'assaggio. Ne abbiamo parlato con Eleonora Grattini, responsabile dell'accoglienza. Di Lavinia Furlani 12 Ottobre 2026
Approfondimenti Interviste Camilla De Paolis, a 31 anni alla guida di ONAV: “La tecnica non deve essere la prima barriera all’ingresso del vino” Enologa e PhD in Scienze Viticole ed Enologiche, è la nuova Direttrice Generale dell'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino nell'anno del 75° anniversario. Il suo programma: un linguaggio più semplice per avvicinare i giovani, senza rinunciare al rigore scientifico. Di Redazione Wine Meridian 9 Ottobre 2026
Interviste Esperienze aziendali Mercati Asia Paolo Lasagni, focus sui mercati asiatici: “Servono pazienza, selezione dei partner e strategie di medio-lungo periodo” Il Direttore Generale di Bosco Viticultori, racconta l’evoluzione dei mercati asiatici: dalla ripresa di Cina e Hong Kong alle opportunità in India e Sud-est asiatico, senza dimenticare il ruolo decisivo di accordi commerciali, demografia e presenza sul campo. Di Emanuele Fiorio 9 Ottobre 2026
Interviste Esperienze aziendali Flavio Geretto, DG Cantina Rauscedo: cambiare il paradigma, progettando il vino partendo dal cliente Il Direttore Generale descrive una evoluzione progressiva “da una logica nella quale la Cantina produce e successivamente cerca il mercato a una logica nella quale siamo capaci anche di progettare il vino partendo dal mercato, mantenendo però il controllo della filiera fin dall'uva”. Di Emanuele Fiorio 7 Ottobre 2026
Europa Interviste Mercati Esperienze aziendali Alberto Motto, Cielo e Terra: leggere i mercati, costruire brand e anticipare il vino che verrà Prezzo, qualità percepita, storytelling e nuovi brand: l’Area Manager Europa di Cielo e Terra racconta un continente sempre più frammentato e una strategia fondata sulla capacità di leggere prima i cambiamenti per trasformarli in opportunità di mercato. Di Emanuele Fiorio 7 Ottobre 2026
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Pietro Pellegrini: meno volumi, ordini più frequenti, carte dei vini ridotte e consumatori più selettivi Il Presidente Pellegrini racconta il cambiamento delle modalità di consumo, delle occasioni di acquisto e anche dei criteri con cui ristoratori, wine bar e distributori scelgono le proprie referenze. Di Emanuele Fiorio 7 Ottobre 2026
Approfondimenti Interviste Recuperiamo il valore dell’artigianalità del vino e il rispetto per la Terra Pierluigi Gorgoni, curatore del volume “Almanacco degli artigiani del vino – La sfida del clima”, ci parla di questo nuovo progetto che ha come protagonisti 365 vignaioli- artigiani che affrontano la sfida del clima. Di Agnese Ceschi 6 Ottobre 2026
Interviste Esperienze aziendali AgentoWine, l’AI che utilizza solo contenuti e dati approvati dalla cantina. Francesco Gaspari: “AgentoWine non nasce per sostituire il tempo umano, ma per liberarlo” Niente informazioni generiche o risposte inventate: un assistente su misura che parla con la vera voce dell'azienda, risponde 24/7 in cinque lingue e trasforma le domande del pubblico in dati strategici. Di Emanuele Fiorio 6 Ottobre 2026
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Signorvino verso i 50 punti vendita: da CityLife passa la nuova fase di crescita Il format seleziona location ad alto flusso e punta su ristorazione ed eventi trasversali per coinvolgere pubblici diversi. Senza perdere di vista ciò che guida ancora le vendite: Ripasso e Primitivo. Di Stefano Montibeller 6 Ottobre 2026
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Tenuta Gottardi, l’enoturismo nasce tra i vigneti Dai tour tra i vigneti ai picnic in montagna, fino alla futura cantina e al progetto di ospitalità. Angela Gottardi racconta un modello di accoglienza fondato sulla storia familiare, sulla relazione diretta con l’ospite e sulla scoperta della viticoltura eroica della Val di Cembra. Di Stefano Montibeller 6 Ottobre 2026
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Valdo guarda al 2030 tra nuovi territori, I Magredi e passaggio generazionale Pierluigi Bolla racconta il nuovo ciclo dell’azienda tra ampliamento della produzione spumantistica, rilancio della realtà friulana e un’organizzazione chiamata a evolvere insieme al mercato. Di Stefano Montibeller 6 Ottobre 2026
Enoturismo Interviste Esperienze aziendali Enoturismo, la sfida dell’ospitalità integrata: la visione di sistema dell’Assessora Giulia Zanotelli Sostegno alle piccole realtà familiari, formazione continua e la nuova governance verso il 2027. Come la Provincia autonoma di Trento sta trasformando una rete di eccellenze in un'unica destinazione inconfondibile. Di Emanuele Fiorio 5 Ottobre 2026
Interviste Enoturismo Esperienze aziendali Giovanna Voltolini: FINE Italy e Hospitality, sguardi complementari sul futuro dell’accoglienza. La forza di due mondi che si incontrano. Il matchmaking internazionale dell’enoturismo incontra l’ecosistema dell’accoglienza: due fiere complementari per leggere un turismo sempre più integrato. Di Emanuele Fiorio 5 Ottobre 2026
Approfondimenti Enoturismo Interviste Esperienze aziendali Farina, quando l’enoturismo diventa una leva di brand (e di fatturato) In una Valpolicella ancora poco strutturata sul fronte dell'accoglienza, Farina ha fatto dell'hospitality un trend in continua crescita. Di Lavinia Furlani 5 Ottobre 2026
Approfondimenti Interviste Consorzio Vini Alto Adige: la strategia del valore che punta sull’identità e sfida nuovi mercati Il presidente Andreas Kofler traccia la rotta della denominazione: dalle UGA all’internazionalizzazione, fino a enoturismo, sostenibilità e adattamento climatico. Di Claudia Meo 5 Ottobre 2026
Approfondimenti Interviste È il momento di accorciare la distanza tra vino e consumatore Daniele Colombo di Esselunga riflette sui nuovi comportamenti d’acquisto e su una comunicazione del vino che deve diventare più immediata, accessibile e capace di costruire relazione. Di Claudia Meo 1 Ottobre 2026
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Vitevis, anticipare per non subire: la rotta tracciata dal Direttore Gianfranco Gambesi Non solo impianti all'avanguardia, ma un'intera filiera connessa. Dalla rilettura dei sistemi di allevamento all'intelligenza artificiale: l'impegno di Vitevis per tutelare i soci e garantire una qualità senza compromessi. Di Emanuele Fiorio 30 Settembre 2026
Interviste Mercati Esperienze aziendali Consorzio Asti DOCG, Direttore Pondini: vendemmia, mercati e clima, traiettorie per guidare il cambiamento Le riflessioni del Direttore Giacomo Pondini evidenziano un approccio strategico capace di fondere le innovazioni tecnologiche con la profonda tutela dell'identità storica ed in grado di rispondere alle complesse sfide globali odierne. Di Emanuele Fiorio 30 Settembre 2026