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Editoriali, interviste ed esperienze aziendali sul mondo del vino

Italia

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Mercati

Vino in Conad, un assortimento che evolve con i consumatori: la visione di Alessandra Manzato
Le performance del vino in Conad sono superiori rispetto al mercato, grazie ad una gestione delle leve in grado di anticipare i cambiamenti nei bisogni dei consumatori.

Di Emanuele Fiorio

9 Giugno 2026
Approfondimenti

Interviste

Jessica Rocchi: “Il vino al ristorante non deve più ostentare, deve raccontare qualcosa”
La restaurant manager e sommelier del ristorante due stelle Michelin Andrea Aprea, all’interno della Fondazione Luigi Rovati, Jessica Rocchi racconta come sta cambiando il rapporto tra ospite, carta vini e fine dining: meno ostentazione, più identità, attenzione al prezzo e desiderio di esperienze memorabili.

Di Stefano Montibeller

9 Giugno 2026
Approfondimenti

Interviste

Dal calice alla mezza bottiglia: cosa chiede oggi il cliente al ristorante
Il Wine Director di La Gioia Collection, Telemaco Calandrino, racconta l’evoluzione del cliente al ristorante: più preparato, più curioso, attratto da vini freschi e nuovi formati, ma ancora legato al momento dell’esperienza.

Di Stefano Montibeller

9 Giugno 2026
Approfondimenti

Europa

Interviste

Mercati

Cosa compra davvero il consumatore britannico di vino? La lettura di Ocado
Il Senior Wine Buyer di Ocado, Will Hill, racconta come sta cambiando il consumatore britannico: più attenzione al prezzo, crescita dei vini low alcohol, forza dei grandi brand, nuove opportunità per regioni emergenti e formati alternativi.

Di Stefano Montibeller

5 Giugno 2026

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