Approfondimenti Interviste Enoturismo Rita Babini: “Vignaioli Indipendenti, custodi del territorio, protagonisti dell’enoturismo” In occasione del Sabato del Vignaiolo 2026, che si trasforma in evento diffuso su tutto maggio, abbiamo intervistato Rita Babini, presidente di FIVI, per capire cosa significa davvero fare enoturismo da vignaiolo indipendente e perché quella percentuale del 23% sul fatturato generata dall’enoturismo non sorprende affatto chi la vive dall’interno. Di Redazione Wine Meridian 7 Maggio 2026
Approfondimenti Interviste Federico Veronesi di Signorvino: “Il consumatore vuole capire il vino, non sentirsi sotto esame” Dopo la presentazione a Vinitaly dell’Accademia Internazionale del Bere in Salute, l’AD di Signorvino riflette su comunicazione, prezzi nell’HoReCa, formazione, nuovi consumi e rischio di inseguire trend più veloci del mercato. Di Stefano Montibeller 5 Maggio 2026
Approfondimenti Interviste San Michael, Corrado Linardi racconta un Trentodoc nato per passione Tra Val di Cembra, Dosaggio Zero e piccola scala, Corrado Linardi racconta un progetto nato per passione e cresciuto restando fedele a una visione precisa. Di Stefano Montibeller 5 Maggio 2026
Approfondimenti Interviste Vincenzo Russo: “Il neuromarketing aiuta il wine shop a creare esperienze più emozionanti e memorabili” Per uno dei massimi esperti italiani della disciplina, vendere vino significa progettare un percorso sensoriale coerente, capace di parlare al cervello prima ancora che alla razionalità. Di Lavinia Furlani 5 Maggio 2026
Approfondimenti Interviste Enoturismo Rachele Degrassi: “Ogni visita è un’esperienza su misura. E i dati ci aiutano a costruirla prima ancora che l’ospite arrivi” Vincitrice del Premio Wine Suite alla seconda edizione del Best Wine Hospitality Manager 2026, Rachele Degrassi ha rivoluzionato il reparto hospitality di Cesari partendo quasi da zero. La sua filosofi? Profilare, personalizzare, sorprendere. Di Veronica Zin 4 Maggio 2026
Approfondimenti Interviste GenZ a Vinitaly 2026: la sfida di un nuovo umanesimo tra accessibilità e verità Se il prezzo diventa una barriera, la risposta del settore passa per una proposta accessibile, autentica e capace di rimettere l'essere umano al centro dell'esperienza. Di Emanuele Fiorio 28 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Alessandro Segantini dopo Masterchef: “La cucina ora chiede spazio” Dopo MasterChef Italia, Alessandro Segantini racconta il rapporto tra professione e cucina, il valore della condivisione e un’idea di vino che completa davvero l’esperienza a tavola. Di Stefano Montibeller 28 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Enoturismo Roberta Garibaldi e il primato del fattore umano: l’accoglienza è il vero asset non replicabile La componente umana assume un valore distintivo crescente: una leva che incide direttamente sulla fidelizzazione, sulla propensione all’acquisto e sul passaparola. Di Emanuele Fiorio 27 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Enoturismo Elise-Marie Hütterer: “L’acquisto è la conseguenza naturale di un’esperienza autentica” Vincitrice del premio Direct from Italy alla seconda edizione del Best Wine Hospitality Manager 2026, la responsabile hospitality, marketing e sales di Tenuta Manincor racconta come si costruisce una relazione duratura tra ospite e cantina. Di Veronica Zin 27 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Il turista b2b vuole esperienze esclusive. Le cantine devono farsi trovare pronte I travel professional internazionali cercano qualcosa che i cataloghi non offrono: accesso privato, logistica senza stress, storie autentiche. Stefano Tulli, co-founder di Winedering, racconta cosa chiedono oggi gli operatori e perché il vino italiano ha ancora molto da dare in chiave turistica. Di Lavinia Furlani 27 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Vinitaly 2026, gestire l’incertezza con flessibilità. Parola d’ordine? Razionalizzazione Dallo smarrimento degli importatori americani alla crisi di liquidità, il settore cerca stabilità attraverso adattamento, efficienza interna, flessibilità e visione. Di Emanuele Fiorio 24 Aprile 2026
Enoturismo Interviste Esperienze aziendali “Affinamente”: il vino come grammatica delle relazioni L'ideatrice Elena Lenardon racconta il format “Affinamente”: come trasformare la cantina in spazio culturale, abbattere il muro dell'autoreferenzialità per restituire al calice la sua funzione primaria. Quella di ponte tra le persone. Di Emanuele Fiorio 21 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Enoturismo Elisa Zordan: “L’accoglienza autentica è la strategia di vendita più efficace che esista” Cresciuta tra i vigneti di Sirmione, Elisa Zordan ha costruito un’attività enoturistica partendo da zero, trasformando una piccola cantina di quattro ettari in una meta di riferimento sul Lago di Garda. La sua filosofia: prezzi trasparenti, ascolto genuino, e un’accoglienza che fa tornare le persone. Di Veronica Zin 20 Aprile 2026
Interviste Esperienze aziendali Cielo e Terra, innovatori per tradizione: la filiera ibrida che protegge e rigenera il territorio Pierpaolo Cielo illustra come la diversificazione, l’approccio "umanista" alla tecnologia e l’unione strategica tra famiglia e cooperazione garantiscano risposte alla instabilità del mercato. Di Emanuele Fiorio 14 Aprile 2026
Interviste Enoturismo Andrea Pozzan, il ruolo dell’Hospitality Manager: da accoglienza a gestione di Business Unit L’evoluzione dell’Hospitality Manager si concretizza nel passaggio dalla pura accoglienza a una gestione imprenditoriale matura: non solo creare belle esperienze, ma governare un vero centro di profitto. Di Emanuele Fiorio 13 Aprile 2026
Interviste Enoturismo Movimento Turismo del Vino, Violante Cinelli Colombini: “Strutturare linee guida condivise, tutelando le diversità” Condividere una progettazione comune contribuisce a rendere l’offerta più integrata e accessibile: un lavoro di equilibrio continuo che richiede ascolto e mediazione. Di Emanuele Fiorio 13 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Enoturismo Danilo Verone: “La tecnologia serve, ma sono sempre gli esseri umani a rendere la degustazione indimenticabile” Vincitore del Premio Rewine alla seconda edizione del Best Wine Hospitality Manager 2026, il direttore della Bottega Botlé® di Bologna racconta come l’integrazione di una piattaforma di infotainment abbia trasformato la degustazione in un’esperienza più coinvolgente, accessibile e autentica, però senza mai sostituire il calore umano. Di Veronica Zin 13 Aprile 2026
Interviste Enoturismo Oltre la giungla normativa, Castagnetti: integrare la compliance nel DNA aziendale Nell’intervista a Luca Castagnetti, il percorso per una cantina "B2C compliant": perché la gestione dei rischi fiscali e amministrativi è l’investimento invisibile che garantisce il successo del business. Di Emanuele Fiorio 12 Aprile 2026