Approfondimenti Esperienze aziendali Il Merano Wine Festival in Calabria: vini di mare Il progetto del Merano Wine Festival svela la Calabria del vino: biodiversità genetica, sfide climatiche e l’urgenza di un vero sistema enoturistico. Di Stefano Montibeller 17 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Architettura ipogea di Mori Colli Zugna, la cantina nascosta Come la scelta di costruire sotto il livello del suolo non solo minimizza l'impatto ambientale ma diventa un pilastro per la qualità del vino e l'efficienza energetica. Di Stefano Montibeller 17 Giugno 2025
Approfondimenti I formati di vino “zero sbatti” che i consumatori pagano volentieri Mini-bottiglie, lattine e confezioni pratiche conquistano chi preferisce la comodità a una bottiglia standard, giustificando il prezzo con la libertà di bere ovunque. Di Veronica Zin 17 Giugno 2025
Interviste Mercati Piccini: per diversificare non bisogna aspettare i dazi americani Rossi, Direttore GDO Italia di Tenute Piccini: la diversificazione è fondamentale, sia in termini produttivi che di proposta e distribuzione. Di Emanuele Fiorio 17 Giugno 2025
Approfondimenti Disprezzare lo Chardonnay? Una follia da “Fashion Victim” del vino Oltre i dogmi dell'acidità: la (forse) riscoperta del piacere dei grandi bianchi e la fine di un pregiudizio. Di Stefano Montibeller 17 Giugno 2025
Interviste Mercati Cavazza: due territori, un’identità forte, una visione globale Due territori da valorizzare, per dare voce a Gambellara e Colli Berici e costruire un’identità forte e riconoscibile sul mercato globale. Di Emanuele Fiorio 17 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Sinefinis, vino senza confini: l’identità transfrontaliera secondo Gradis’ciutta Dal Collio a Brda, Robert Princic costruisce ponti tra Slovenia e Italia, parlando di sostenibilità, cooperazione, arte e mercato: Sinefinis è un manifesto per un’Europa che dialoga. Di Emanuele Fiorio 17 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Dalla storia del Metodo Classico allo Stelvin: storia di Cantina Salizzoni Dall'eredità del "primo spumante" trentino alle anfore e Stelvin: Luca Salizzoni e la sua visione che strizza l’occhio ai nuovi consumatori. Di Stefano Montibeller 17 Giugno 2025
Approfondimenti Garda DOC nel Canale Horeca: il potenziale di sviluppo secondo l’indagine CDA Un'analisi qualitativa condotta dal Consorzio Distributori Alimentari (CDA) per comprendere potenzialità e criticità del Garda DOC nel canale Horeca. Di Emanuele Fiorio 16 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Enoturismo “Aprire la cantina è come aprire casa”: Aldo Vaira e la sfida di un enoturismo consapevole Tra strategie globali e piccoli gesti quotidiani, Aldo Vaira racconta come il futuro del vino passi dal rispetto, dall'amicizia e da un'idea di accoglienza che sa essere scelta, non obbligo. Di Emanuele Fiorio 16 Giugno 2025
Approfondimenti Editoriali Enoturismo Smettiamo di coccolare (solo) gli enoturisti. È ora di iniziare a vendere! Accogliere non basta più: nelle cantine italiane è tempo di trasformare ogni visita in un’opportunità concreta di vendita. Conoscere il cliente, creare relazione e proporre con consapevolezza sono le nuove chiavi per un enoturismo davvero sostenibile (anche nel business). Di Lavinia Furlani 16 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Enoturismo L’enoturismo è progettazione: la ricetta di Cantine Pellegrino per l’hospitality di successo Cosa non può mancare, per Benedetto Renda, A.D. dell’azienda, per fare dell’enoturismo una business unit vincente. Di Claudia Meo 16 Giugno 2025
Interviste Enoturismo Fontanafredda, enoturismo: spazio di relazione, crescita sociale e accessibilità democratica al vino Roberto Bruno, COO di Fontanafredda racconta come l’azienda rappresenti un luogo di incontro, di scambio e di crescita culturale capace di offrire un'esperienza completa. Di Emanuele Fiorio 16 Giugno 2025
Approfondimenti Esperienze aziendali Fontanafredda riscopre i “Vini Fini”: un nuovo capitolo per le Langhe La nuova linea che celebra le varietà autoctone meno note, con un approccio che guarda al futuro senza dimenticare il passato e la sostenibilità. Di Stefano Montibeller 14 Giugno 2025
Approfondimenti Europa Mercati Snackificazione e delivery: dove si colloca il vino? I consumatori europei evidenziano nuove abitudini di consumo che potrebbero rappresentare delle opportunità anche per il mondo del vino. Di Veronica Zin 13 Giugno 2025
Approfondimenti Mercati Il vino dealcolato esiste, ma dove lo troviamo? Tra eventi di settore e spumanti sperimentali, la categoria cresce nel mondo ma resta invisibile per il consumatore finale. Eppure il mercato c’è. Forse. Di Stefano Montibeller 13 Giugno 2025
Interviste Luigi Moio: il vino deve restare un atto agricolo, solo così conserverà la sua anima Tra i massimi esperti mondiali di aromi del vino, il prof. Luigi Moio ci accompagna in un viaggio che intreccia scienza, cultura e territorio. Di Claudia Meo 13 Giugno 2025
Approfondimenti Editoriali La fondamentale differenza tra mercato “saturo” e mercato “stanco” Non è il mercato ad essere chiuso, siamo noi che continuiamo a bussare sempre alle stesse porte. Non è la fine della domanda, è la fine delle nostre vecchie risposte. Di Fabio Piccoli 12 Giugno 2025