Approfondimenti

Editoriali, interviste ed esperienze aziendali sul mondo del vino

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Interviste

Sodamore: l’analcolico che non compete con il vino
Dalla sparkling soda al progetto Beerlover, fino a vino e spirits senza alcol: Luca Argentero e i co-fondatori raccontano come Sodamore vuole parlare alla GenZ e offrire alternative consapevoli, senza contrapporsi alla tradizione del vino.

Di Agnese Ceschi

6 Ottobre 2025
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Il mondo del vino si appella all’ONU: non è solo alcol, è civiltà
L’Académie Internationale du Vin lancia un allarme: le politiche proibizioniste, ispirate dall'OMS, minacciano un patrimonio millenario. Si chiede un approccio basato su educazione e moderazione, non su divieti.

Di Emanuele Fiorio

5 Ottobre 2025
Approfondimenti

Ora il vino deve temere anche i farmaci dimagranti?
Partendo dall'ultimo Friday Drinks di Felicity Carter, una riflessione sui nemici veri e presunti dell'industria del vino.

Di Veronica Zin

3 Ottobre 2025
Approfondimenti

Europa

Moët & Chandon, filari larghi e vitigni PIWI: strade per ripensare la Champagne
Sperimentazione su 53 ettari, filari più larghi, nuove varietà PIWI: la Maison testa soluzioni contro il riscaldamento climatico, ma gli enologi chiedono garanzie qualitative.

Di Emanuele Fiorio

3 Ottobre 2025

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