Approfondimenti Editoriali Il vino non è come il Festival di Sanremo però… Sanremo e il vino sono due mondi opposti, ma con qualche lezione da condividere. Di Fabio Piccoli 13 Febbraio 2025
Approfondimenti Wine Paris vince la sua scommessa Questa edizione 2025 consacra definitivamente il ruolo di Wine Paris nel panorama delle fiere internazionali del vino e testimonia come una grande capitale possa diventare un hub strategico per il winebusiness e, in futuro speriamo, anche un volano potente di comunicazione e promozione del vino. Di Fabio Piccoli 12 Febbraio 2025
Approfondimenti Interviste Nicola Biasi: “Basta chiamarli solo PIWI e concentrarsi sulle denominazioni delle varietà” Dai vitigni resistenti alla riduzione dell’impatto ambientale: il consulente enologico Nicola Biasi racconta come unire qualità e sostenibilità, sfidando i dogmi del passato e proponendo un nuovo approccio alla viticoltura del futuro. Di Alessia Manoli 12 Febbraio 2025
Approfondimenti Esperienze aziendali Villa Sandi, Flavio Geretto: priorità? Consolidamento, incoming e brand awareness Geretto, C.C.O. di Villa Sandi, condivide gli obiettivi 2025: valorizzazione bollicine nel mondo, consolidamento key markets, focus su incoming e visite in azienda. Di Emanuele Fiorio 12 Febbraio 2025
Approfondimenti Wine Paris 2° giorno: il mercato del vino visto dal mondo Osservando i tanti produttori di vino a livello mondiale presenti alla Fiera di Parigi ci si rende conto concretamente dell’incredibile sfida che le nostre imprese devono affrontare sui mercati mondiali ed è fondamentale domandarsi con quali armi stanno giocando questa partita così complessa. Di Fabio Piccoli 11 Febbraio 2025
Approfondimenti Meno vino al ristorante: le nuove norme stradali cambiano il consumo di alcol a tavola Il timore dei controlli e le sanzioni più severe riducono il consumo di vino nei ristoranti. I ristoratori si reinventano con cocktail analcolici, pairing senza alcol, meno bottiglie e più vini al calice, ma di etichette prestigiose. Di Alberto Tonello 11 Febbraio 2025
Esperienze aziendali Tecno System: tutto il calore della modernità Una formula di arredo raffinata e di effetto per dare alle bottiglie il giusto risalto. Di Claudia Meo 11 Febbraio 2025
Approfondimenti Il calo del consumo di vino non è solo questione di moderazione Dietro il fenomeno si nascondono dinamiche economiche e cambiamenti culturali che stanno rivoluzionando il mercato e i comportamenti dei consumatori. Di Veronica Zin 11 Febbraio 2025
Approfondimenti Moderazione: un concetto universale o personale? Le definizioni di consumo moderato variano nel mondo, riflettendo differenze culturali, genetiche e scientifiche che rendono impossibile stabilire linee guida valide per tutti. Di Veronica Zin 11 Febbraio 2025
Approfondimenti Primo giorno di Wine Paris 2025 tra entusiasmo e dubbi Una buona presenza di buyer, soprattutto europei e nord americani (pochi invece gli asiatici), ma con la preoccupante percezione di un mercato che non si espande. Di Fabio Piccoli 10 Febbraio 2025
Approfondimenti Editoriali Enoturismo Oltre 100 professionisti del Wine Hospitality riuniti a Riva del Garda per il futuro dell’enoturismo L’evento firmato Wine Tourism Hub ha riunito i professionisti dell’enoturismo per condividere dati, idee e nuove prospettive sul settore. Di Lavinia Furlani 10 Febbraio 2025
Approfondimenti Interviste Enoturismo Martina Centa: raccontare il vino attraverso le emozioni Vincitrice del Best Wine Hospitality Manager nella categoria Emozionale, Martina Centa di Cantina Roeno trasforma ogni visita in un’esperienza autentica, capace di creare un legame profondo tra il vino e i suoi ospiti. Di Redazione Wine Meridian 10 Febbraio 2025
Ambiente e Sostenibilità Approfondimenti Esperienze aziendali Biologico e sostenibile: il futuro del vino nell’area della Riserva dello Stagnone Un’area unica, dove biodiversità, pratiche agricole sostenibili e vocazione naturale si uniscono per creare vini dal forte legame territoriale. Di Emanuele Fiorio 10 Febbraio 2025
Approfondimenti Le grandi aspettative (forse troppe) italiane per Wine Paris 2025 In aumento del 74% la presenza italiana alla manifestazione parigina che quest’anno con circa 4.600 espositori si accredita come il più importante appuntamento del vino a livello mondiale. Di Fabio Piccoli 9 Febbraio 2025
Approfondimenti Come svalutare il vino? Il caso del Cairanne di Aldi La corsa al ribasso mina il rispetto per il lavoro dietro ogni bottiglia, trasformando il vino da prodotto culturale a semplice merce. Di Emanuele Fiorio 9 Febbraio 2025
Approfondimenti Editoriali Bere meno ma meglio: il mercato lo chiede, ma il vino italiano è pronto? La premiumizzazione è la strada del futuro, ma il vino italiano ha davvero consolidato il suo valore o deve ancora lavorare sulla percezione della sua qualità? Di Fabio Piccoli 6 Febbraio 2025
Approfondimenti Daniele Piccinin: visionario e precursore. L’importanza delle certificazioni Come il titolare di Le Carline ha trasformato l’azienda agricola di famiglia in un’eccellenza vitivinicola, abbracciando il biologico nel 1986, esplorando il vegano, il naturale e aprendo la strada alle varietà PIWI. Di Gian Omar Bison 5 Febbraio 2025
Approfondimenti Esperienze aziendali Grafical: quattro etichette di Bitter per celebrare i fondatori Realizzate le migliori tecniche di stampa e dall’idea di esclusive agenzie di packaging design, le quattro etichette celebrative sono nate per raccontare i 40 anni di storia dell’azienda veronese. Di Agnese Ceschi 5 Febbraio 2025