Approfondimenti Il digitale vince la sfida dei pagamenti nel mondo della ristorazione Per la prima volta nel 2024 le transazioni elettroniche raggiungono il 43%, superando il contante: nei locali prevalgono carte e contactless, trainati anche dalla spinta dei turisti stranieri. Di Veronica Zin 21 Maggio 2025
Approfondimenti Esperienze aziendali Helix®: il valore emozionale del sughero incontra la praticità del tappo a vite Una soluzione che sfida le convenzioni: qualità, praticità, sostenibilità e personalizzazione per una nuova generazione di consumatori. Di Emanuele Fiorio 21 Maggio 2025
Ambiente e Sostenibilità Approfondimenti Esperienze aziendali Progetto “White Wine Identity”: focus sul vino bianco siciliano Cantine Settesoli è capofila di un progetto strategico che integra ricerca, sostenibilità, innovazione e sinergie con Università e varie realtà produttive. Di Emanuele Fiorio 21 Maggio 2025
Approfondimenti Interviste Tecnologie e vino: il nuovo racconto digitale dei territori secondo Smart Venues Scalabilità linguistica, raccolta dati e percorsi interattivi diventano strumenti strategici per rendere ogni cantina e territorio un’esperienza immersiva e misurabile. Di Stefano Montibeller 20 Maggio 2025
Interviste La redditività dipende dalla scelta della barbatella Intervista ad Alessandro Leon ed Enrico D’Andrea, presidente e vice-presidente di Vivai Cooperativi Rauscedo, oggi alle prese con mutamenti di mercato ed evoluzione della viticoltura globale. Di Claudia Meo 20 Maggio 2025
Approfondimenti Felicità e vino: perché oggi il vero gusto sta nella condivisione Raccontare il vino oggi: non solo qualità, ma esperienze di felicità. Di Fabio Piccoli 20 Maggio 2025
Approfondimenti Interviste Ezio Dallagiacoma: “Per attrarre i giovani al giorno d’oggi non è più sufficiente fare solo un vino buono” Il direttore tecnico di Cantina La Vis racconta l’evoluzione della linea “Ritratti”, un progetto che unisce il valore della biodiversità alla capacità di parlare in modo contemporaneo, anche a un pubblico più giovane. Di Veronica Zin 20 Maggio 2025
Approfondimenti Etichette sanitarie: anche le varianti analcoliche potrebbero subire effetti collaterali Le etichette allarmistiche potrebbero avere ripercussioni non solo sulle bevande alcoliche tradizionali, ma anche sui prodotti analcolici. Di Emanuele Fiorio 20 Maggio 2025
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Sandro Boscaini: “Usciremo dalla tempesta perfetta grazie alla cultura d’impresa” Il presidente di Masi Agricola, storica azienda della Valpolicella classica, ritiene che si ponga eccessiva attenzione verso problemi secondari, sottolineando che le vere minacce per il settore sono l’impatto sociale dell’alcol e i cambiamenti nei consumi. Di Agnese Ceschi 20 Maggio 2025
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali CHESTWINE®: la risposta naturale all’uso dei solfiti Filipe Carvalho, Business Developer di Tree Flowers Solutions, spiega perché l’estratto naturale dal fiore di castagno promette di rivoluzionare la vinificazione: meno solfiti, più sostenibilità e aromi autentici. Di Agnese Ceschi 20 Maggio 2025
Approfondimenti Editoriali Enoturismo Prenotare, pagare, raggiungere la cantina: se l’esperienza ne vale la pena, l’enoturista lo fa Attirare turisti in cantina significa vendere una promessa: l’accesso a un luogo dove non tutti possono arrivare. Di Lavinia Furlani 19 Maggio 2025
Enoturismo Esperienze aziendali Parco della Filandetta: armonioso intreccio tra vino, arte e sostenibilità Un luogo dove la storia di un’antica filanda si fonde con arte, sostenibilità e viticoltura: un'esperienza enoturistica senza precedenti tra i vigneti del Prosecco Superiore DOCG di Bortolomiol. Di Emanuele Fiorio 19 Maggio 2025
Approfondimenti Interviste Identità veneta, visione globale: la strategia export di Ca’ di Rajo Dalla ricostruzione del mercato americano alla crescita nei mercati emergenti, l'azienda sta costruendo una rete di relazioni strategiche per un futuro solido. Di Stefano Montibeller 16 Maggio 2025
Approfondimenti Mercati Nord America Il prezzo del protezionismo nazionalista: il brand USA sta perdendo fascino Dazi punitivi, calo del turismo e diffidenza globale: un mix esplosivo che rischia di far evaporare il brand ‘American Drink’. Di Emanuele Fiorio 16 Maggio 2025
Approfondimenti Editoriali Il vino non è finito. È solo chiamato a dimostrare il suo valore, ogni giorno Dal consumo automatico all’esperienza consapevole: un nuovo paradigma che può (e deve) elevare il mondo del vino. Il punto allora non è “quanto” vino si beve. Il vero interrogativo è “perché” si beve. Di Fabio Piccoli 15 Maggio 2025
Ambiente e Sostenibilità Esperienze aziendali Rigotti, Mezzacorona: “La sostenibilità è la declinazione moderna del concetto e dell’esperienza cooperativa” Per il Gruppo Mezzacorona la sostenibilità si propone come strumento di crescita complessiva ed elemento di partecipazione attiva di soci e collaboratori al successo della loro azienda. Di Emanuele Fiorio 14 Maggio 2025
Approfondimenti Il Lucido, grande interprete tra i bianchi siciliani Coltivato su oltre 30 mila ettari ma trascurato da critica e pubblico, il Catarratto trova nuova dignità grazie al lavoro del Consorzio Vini Sicilia DOC e a microvinificazioni che ne esaltano l’identità territoriale. Di Elisabetta Tosi 14 Maggio 2025
Approfondimenti Il marketing emozionale invade anche il mondo del vino Da Tannico a Elemento Indigeno: si esce dai confini della tradizione per creare campagne di marketing che creano legami emotivi attraverso il vino. Di Veronica Zin 13 Maggio 2025