Approfondimenti Mercati Mercato tedesco, Sorrentino: multicanalità come nuovo standard e attenzione ai rincari Horeca A Envisioning 2035, l'analisi sul mercato tedesco di René Sorrentino svela come superare i vecchi schemi distributivi e come evitare che i giovani si allontanino tra ricarichi della ristorazione e boom dei dealcolati. Di Emanuele Fiorio 10 Luglio 2026
Approfondimenti Mercati Assemblea UIV, il vino italiano impara a dire no? Domanda in costante contrazione ma continuiamo ad ampliare le superfici vitate All'Assemblea UIV i numeri di un settore che produce più di quanto il mercato assorba: giacenze record, una bottiglia su cinque declassata, mezzo miliardo di euro di valore già bruciato e un mercato USA che non tornerà quello di prima. Di Emanuele Fiorio 10 Luglio 2026
Approfondimenti Mercati Il vino, vittima delle guerre commerciali: l’ombra dei dazi di Trump sulla Francia Il tycoon minaccia dazi del 100% su vino e Champagne d'Oltralpe se Parigi non ritirerà la tassa sui servizi digitali. Tra opportunità commerciali e timori di un effetto domino, il rischio è l’instabilità permanente. Di Emanuele Fiorio 10 Luglio 2026
Approfondimenti Editoriali Il vino non è mai solo vino Il nuovo scambio con Martin Foradori Hofstätter porta a un tema decisivo: il turismo del vino genera indotto quando i territori integrano le loro attrattività, non quando ognuno trattiene gli ospiti per sé. Di Fabio Piccoli 9 Luglio 2026
Approfondimenti Interviste Non è la cantina, è il vigneto Non l'architettura, non i kilowatt del fotovoltaico ma la mappa dei Cru. Il commento prezioso di Martin Foradori Hofstätter alla lezione della Borgogna. Di Fabio Piccoli 8 Luglio 2026
Approfondimenti Mercati Una nuova gestione aziendale: i 3 pilastri della svolta strategica nel vino L'analisi di Ettore Nicoletto a Envisioning 2035: tra la fine dei vecchi dogmi territoriali, la minaccia della mixology e la necessità di una svolta manageriale per le imprese vitivinicole. Di Emanuele Fiorio 8 Luglio 2026
Approfondimenti Le nuove generazioni non rifiutano il vino pregiato: lo reinventano I dati più recenti smontano la narrazione della "generazione astemia". Millennial e Gen Z non si sono allontanati dal vino: hanno semplicemente cambiato il modo di viverlo. E questo, per il segmento dei fine wines, potrebbe rivelarsi un'opportunità strutturale. Di Veronica Zin 7 Luglio 2026
Approfondimenti Vino e sport: a chi conviene davvero? Dopo l'inchiesta di VinePair su vino e sponsorizzazioni sportive ci chiediamo: a quali brand serve davvero questa partnership e quale immagine del vino sta costruendo? Di Veronica Zin 7 Luglio 2026
Approfondimenti Esperienze aziendali Pertinace, cinquant’anni di Barbaresco. E l’arte entra in cantina La cooperativa di Treiso festeggia il traguardo con un'etichetta firmata da Ugo Nespolo e un percorso d'arte tra i filari, in vista di Alba Capitale della Cultura 2027. Di Lavinia Furlani 7 Luglio 2026
Approfondimenti Interviste “Il vino non può essere il capro espiatorio di tutti i problemi della ristorazione” Dal Verdicchio di Staffolo al mercato americano: Riccardo Baldi racconta come ha cambiato vigna, cantina e comunicazione e cosa serve oggi per avvicinare i giovani al vino senza annoiarli. Di Veronica Zin 7 Luglio 2026
Approfondimenti Interviste Paolo Porfidio: “Il calice non è un ripiego, è una leva per far girare la carta e raccontare meglio il vino” All’Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan, il consumo si sposta dalla bottiglia al calice, il prezzo torna a pesare anche nell’hotellerie di lusso e il sommelier deve diventare sempre più selezionatore, narratore e garante del valore. Di Stefano Montibeller 7 Luglio 2026
Interviste Esperienze aziendali Il “terroir” umano di Cielo e Terra: cultura B Corp e innovazione Francesca Valdegamberi, HR Specialist delinea una strategia HR in grado di fondere valori B Corp, memoria storica e trasparenza in un ecosistema dove la stabilità diventa terreno fertile per l’innovazione continua. Di Emanuele Fiorio 7 Luglio 2026
Approfondimenti Editoriali Enoturismo Hambledon, la cantina che ha inventato il vino inglese Nel 1952 un generale in pensione piantò le prime viti moderne d'Inghilterra. Oggi il metodo classico britannico compete con la Champagne e migliaia di turisti arrivano ogni anno tra le colline dell'Hampshire per scoprirlo. Di Lavinia Furlani 6 Luglio 2026
Approfondimenti Interviste Enoturismo Patriarche: la maison che ha aperto per prima le porte ai turisti negli anni ’50 Dentro la maison di Beaune che negli anni Cinquanta aprì per prima le porte ai visitatori quando nessuno in Borgogna lo faceva. Di Lavinia Furlani 6 Luglio 2026
Approfondimenti Esperienze aziendali Verso Amsterdam 2026: perché il futuro del vino globale si decide al World Bulk Wine Exhibition Dal 30 novembre al 1° dicembre, WBWE si conferma l'hub strategico per intercettare un mercato dello sfuso da 2,59 miliardi di euro che rappresenta il 34,2% dei volumi totali del commercio vinicolo mondiale. Di Emanuele Fiorio 3 Luglio 2026
Approfondimenti Mercati Largo consumo, 3 scenari per il 2026: costruire politiche di prezzo, assortimento e promozionalità Dopo due anni di corsa, il Largo Consumo entra in una fase di rallentamento. Le analisi di Circana disegnano 3 scenari previsionali: salvaguardia dei volumi, difesa dei margini, inflazione critica. Di Emanuele Fiorio 3 Luglio 2026
Approfondimenti Europa Enoturismo Mercati Niente vigneti, solo racconto: il modello Grande Cave de Vougeot In Côte de Nuits, La Grande Cave non possiede un ettaro di vigna ma è una delle più visitate. Il segreto è un modello di accoglienza che parte dalla storia di un castello scomparso. Di Lavinia Furlani 3 Luglio 2026
Approfondimenti Mercati Se generi cassa vivi, se non generi cassa muori: questa è la realtà più spietata Luca Castagnetti analizza i numeri reali delle imprese vitivinicole italiane: bilanci, flussi di cassa, reti d'impresa. Un ritratto senza sconti, tra crisi strutturale e possibilità concrete di rilancio. Di Emanuele Fiorio 3 Luglio 2026