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Editoriali, interviste ed esperienze aziendali sul mondo del vino

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Mercati

Largo consumo, 3 scenari per il 2026: costruire politiche di prezzo, assortimento e promozionalità
Dopo due anni di corsa, il Largo Consumo entra in una fase di rallentamento. Le analisi di Circana disegnano 3 scenari previsionali: salvaguardia dei volumi, difesa dei margini, inflazione critica.

Di Emanuele Fiorio

3 Luglio 2026
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Europa

Enoturismo

Mercati

Niente vigneti, solo racconto: il modello Grande Cave de Vougeot
In Côte de Nuits, La Grande Cave non possiede un ettaro di vigna ma è una delle più visitate. Il segreto è un modello di accoglienza che parte dalla storia di un castello scomparso.

Di Lavinia Furlani

3 Luglio 2026
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Mercati

Se generi cassa vivi, se non generi cassa muori: questa è la realtà più spietata
Luca Castagnetti analizza i numeri reali delle imprese vitivinicole italiane: bilanci, flussi di cassa, reti d'impresa. Un ritratto senza sconti, tra crisi strutturale e possibilità concrete di rilancio.

Di Emanuele Fiorio

3 Luglio 2026
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Editoriali

La lezione della Borgogna
Non è solo questione di Pinot Nero e Chardonnay ai vertici del mondo, ma del modo in cui un intero territorio si racconta attraverso le sue cantine. Dal nostro Wine Summer Tour, un invito a chiederci quante "Borgogne" custodiamo in Italia, e perché facciamo ancora così fatica a farle esprimere al meglio.

Di Fabio Piccoli

2 Luglio 2026

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