Approfondimenti Interviste Vino e musica: il Sommelier – e DJ- Enrico Panizzuti è diventato il migliore del Veneto secondo secondo AIS La visione che ha del vino, che molto ha in comune con la musica, le nuove generazioni ed il mondo della ristorazione visti dal Miglior Sommelier del Veneto AIS 2024. Di Agnese Ceschi 29 Ottobre 2024
Ambiente e Sostenibilità Interviste Risorse locali, responsabilità sociale: Reverse, trasformazione di vite e spazi Design sostenibile significa trasparenza, bilanci sociali e trasferimento di competenze: il modello Reverse. Di Emanuele Fiorio 29 Ottobre 2024
Approfondimenti Editoriali Enoturismo Gli ingredienti dell’enoturismo: il valore del food and wine nelle esperienze enoturistiche Il vino al centro, ma l’elemento food piace sempre di più. Come cibo e vino trasformano l'esperienza enoturistica. Di Lavinia Furlani 28 Ottobre 2024
Approfondimenti Interviste Enoturismo Familiamus: il Family Hotel che coniuga lusso, relax e magia per tutta la famiglia A Maranza in Val Pusteria, un hotel 5 stelle dedicato alle famiglie, dove ogni dettaglio è pensato per far convivere il divertimento dei più piccoli con il relax degli adulti. Di Lavinia Furlani 28 Ottobre 2024
Approfondimenti Bando OCM Promozione Vino 2024-2025: più flessibilità e meno burocrazia per le imprese del vino Il MASAF anticipa la pubblicazione del decreto OCM, introducendo importanti modifiche con l’obiettivo di rendere più efficace la promozione del vino italiano sui mercati extra-UE. Di Veronica Zin 27 Ottobre 2024
Approfondimenti Zaccagnini: una gamma di prodotto diversificata che riflette una chiara strategia di mercato Nel modello imprenditoriale della cantina abruzzese si combinano tecnologie avanzate, cura artigianale e grande vision sui mercati. Di Claudia Meo 26 Ottobre 2024
Approfondimenti Esperienze aziendali Enartis | ZENITH: l’alternativa sostenibile alla stabilizzazione tartarica ZENITH, una gamma di soluzioni a base di poliaspartato di potassio, è un approccio sostenibile che riduce drasticamente il consumo di risorse ed emissioni. Di Agnese Ceschi 25 Ottobre 2024
Approfondimenti Interviste Parkhotel Laurin: l’eleganza senza tempo di Bolzano tra storia, arte e gastronomia Un’oasi di benessere e raffinatezza, dove la storicità incontra la cucina contemporanea firmata dallo chef Dario Tornatore. Un’intervista con i protagonisti del Parkhotel Laurin. Di Lavinia Furlani 24 Ottobre 2024
Approfondimenti Editoriali Il mercato del vino tra percezioni estreme e realtà economica Un dibattito sui prezzi che divide, tra bottiglie vendute a prezzi irrisori e altre considerate vere opere d’arte. Di Fabio Piccoli 24 Ottobre 2024
Approfondimenti Interviste L’azienda Moretvini rinnova il Conegliano Valdobbiadene con il Prosecco Metodo Classico Con una produzione limitata e un approccio unico, la famiglia Moret si distingue nel panorama vinicolo con vini che riflettono le peculiarità del territorio. Di Stefano Montibeller 23 Ottobre 2024
Approfondimenti Garda Doc: crescita, diversificazione e nuove sfide strategiche L’analisi della denominazione Garda DOC evidenzia forti potenzialità di crescita e nuove opportunità, ma anche la necessità di strategie mirate per rispondere alle sfide del mercato. L’importanza del grande asset enoturistico. Di Fabio Piccoli 22 Ottobre 2024
Interviste Esperienze aziendali Berni, le sfide della distribuzione di vino? Frammentazione Horeca e gestione dati Bruno Berni di CFI Group analizza difficoltà e opportunità nel monitoraggio del canale on-trade ed evidenzia l'importanza di database accurati e feedback dei consumatori. Di Emanuele Fiorio 22 Ottobre 2024
Approfondimenti Interviste Nello Gatti: “Mi auguro un mondo social senza numeri e senza corse per rincorrere l’algoritmo” “L’Ambasciatore”, influencer ed esperto di vino italiano, è stato premiato per la personalità a Valladolid durante i recenti “Vinoinfluencers World Awards”. Di Agnese Ceschi 22 Ottobre 2024
Approfondimenti Vecchie vigne, futuro del vino: un patrimonio da valorizzare La Old Vines Conference ha evidenziato l'importanza di preservare e promuovere i vigneti storici per garantire sostenibilità e qualità nel settore vinicolo. Di Fabio Piccoli 22 Ottobre 2024
Approfondimenti Esperienze aziendali Prosecco DOC: la sostenibilità è una realtà Pratiche sempre più orientate ad un approccio proattivo per trasformare la sfida della sostenibilità in opportunità: il Consorzio Prosecco DOC lavora sui tre pilastri. Di Agnese Ceschi 22 Ottobre 2024
Ambiente e Sostenibilità Interviste Ferrarese, sostenibilità forza propulsiva di crescita aziendale: leve, tendenze e opportunità Formazione e cultura aziendale, la visione della sostenibilità come parte integrante del business: l'esperienza di Ferrarese, CSQA. Di Emanuele Fiorio 22 Ottobre 2024
Editoriali Enoturismo Come gestire al meglio gli enoturisti senza prenotazione: consigli per le cantine Come accogliere gli enoturisti che arrivano senza prenotazione, trasformando un'improvvisata in un'opportunità per offrire un'esperienza memorabile e fidelizzare nuovi clienti. Di Lavinia Furlani 21 Ottobre 2024
Interviste Esperienze aziendali Enoturismo Monferrato, Marina Orlandi Contucci: territorio ricco di potenzialità inespresse Opportunità mancate, prospettive di crescita e criticità infrastrutturali; Marina Orlandi Contucci di Colle Manora riflette su enoturismo, autenticità e strategie territoriali condivise nel Monferrato. Di Emanuele Fiorio 21 Ottobre 2024