Per creare una cantina di successo, non basta avere un’uva perfetta. La qualità del vino è fondamentale, ma il design e gli spazi dedicati all’accoglienza giocano un ruolo altrettanto cruciale. Un vino eccellente può attirare gli intenditori, ma è l’esperienza complessiva a rendere memorabile una visita in cantina.
Questo è quanto riporta un recente articolo di The Globe and Mail, una celebre testata canadese.
“La qualità del vino è imprescindibile, ma il contesto in cui lo si degusta rende l’esperienza veramente significativa,” afferma Bachelder, fondatore di Domaine Le Clos Jordanne, nella Penisola del Niagara.
Le cantine non sono solo luoghi di produzione; sono anche luoghi di operazioni industriali, strutture di stoccaggio, punti vendita e oggi più che mai attrazioni turistiche.
L’importanza del design nell’enoturismo
Un aspetto chiave per il successo di una cantina è il design della struttura. Questo non solo deve essere funzionale per la produzione vinicola, ma anche accogliente e coinvolgente per i visitatori. Le cantine devono trasmettere la storia e la passione dietro il vino, creando un ambiente che non sembri una fabbrica ma piuttosto un luogo di fascino e scoperta.
Le aziende vitivinicole che si affacciano oggi nel mondo dell’enoturismo devono però fare i conti con un settore già popolato.
L’esempio delle cantine canadesi
L’industria vinicola canadese sta diventando sempre più sofisticata, con cantine che cercano di superarsi in termini di design e attrattività. La regione vinicola del Niagara, ad esempio, continua ad attrarre un numero crescente di visitatori, con l’obiettivo di raggiungere i tre milioni entro il 2030. Con nuove cantine in costruzione e progetti ambiziosi, l’industria vinicola canadese è in piena espansione.
La competizione spinge i produttori a collaborare con designer e architetti di rilievo per creare esperienze uniche e memorabili per i visitatori. Tuttavia, non è sempre necessario un grande investimento iniziale; spesso, si può valorizzare ciò che già esiste sulla propria proprietà.
Insomma, creare una cantina di successo richiede una combinazione di qualità del vino, design attento e un’esperienza coinvolgente. I produttori di vino dovranno sempre più cercare di trovare un equilibrio tra fantasia e praticità per i loro siti: strutture che stupiscano ma che possano anche gestire parcheggi, consegne e il flusso apparentemente infinito di tubi e condotte necessari per tutte le fasi della produzione del vino.
