Approfondimenti AI e industria delle bevande: la trappola dell’omologazione L’intelligenza artificiale sta trasformando il settore del beverage: opportunità da cogliere o pericolo per creatività e occupazione? Di Emanuele Fiorio 15 Aprile 2025
Approfondimenti Interviste Voce alla nuova generazione di enologi: in equilibrio tra tecnica e identità Tommaso Zanella incarna la nuova generazione: l’enologo moderno è un tecnico ma deve possedere anche competenze sociali e comunicative. Di Emanuele Fiorio 2 Aprile 2025
Approfondimenti Interviste Balbiano: “l’enoturismo è l’unica dimensione che ci può salvare” “Grazie a questa leva, i produttori possono far vivere il vino in modo che si inneschi l’elemento emotivo che lo pone in una partita diversa rispetto a qualsiasi altra bevanda al mondo”. Di Emanuele Fiorio 17 Marzo 2025
Approfondimenti Interviste Il vino secondo Cristina Mercuri: meno elitarismo, più accessibilità e concretezza Cristina Mercuri analizza le criticità del settore e propone un approccio per renderlo più competitivo, inclusivo e vicino ai consumatori moderni. Di Emanuele Fiorio 18 Febbraio 2025
Approfondimenti Il vino di domani: “Se vogliamo che tutto rimanga com’è, bisogna che tutto cambi” Oggi, il cambiamento non è un'opportunità, ma una necessità. Rendere il vino più accessibile, sostenibile e dinamico non significa tradire la tradizione, ma assicurarne il futuro. Di Emanuele Fiorio 18 Febbraio 2025
Approfondimenti Interviste Enoturismo, sinergie e formazione: la Franciacorta sotto la lente di Bruno Muratori Accoglienza, collaborazione territoriale e percorsi di formazione mirati: una visione integrata per delineare lo sviluppo della Franciacorta. Di Emanuele Fiorio 16 Dicembre 2024
Interviste Esperienze aziendali Luigi Cremona, vino: elemento umano, ganglio vitale della ristorazione Accoglienza, servizio su misura, contatto diretto e presenza fisica: le chiavi per valorizzare il vino nel canale on-trade Di Emanuele Fiorio 15 Ottobre 2024
Approfondimenti Editoriali Enoturismo Tre strategie efficaci per gestire gruppi eterogenei di enoturisti durante una visita in cantina Bilanciare le esigenze di esperti di vino, neofiti, famiglie e turisti occasionali: tre strategie per affrontare la principale sfida degli Hospitality Manager. Di Lavinia Furlani 14 Ottobre 2024
Approfondimenti Editoriali Di cosa dobbiamo aver paura e cosa non dobbiamo temere Le sfide del cambiamento nel mondo del vino: cosa temere e dove trovare nuove opportunità. Di Fabio Piccoli 10 Ottobre 2024
Approfondimenti Editoriali Enoturismo A scuola di vendita diretta da Rolly Gassman La nota azienda alsaziana è uno degli esempi più efficaci di cosa significa utilizzare l’enoturismo come straordinario veicolo di vendita senza snaturare l’immagine del proprio brand. Di Lavinia Furlani 30 Settembre 2024
Approfondimenti Interviste Valdamonte: la tradizione di famiglia si rinnova tra Metodo Classico e proposte enoturistiche Alberto e Carola guidano l'azienda agricola Valdamonte offrendo vini autentici ed esperienze enoturistiche tra le colline dell'Oltrepò Pavese. Di Stefano Montibeller 26 Settembre 2024
Approfondimenti Editoriali La coda di paglia del comparto del vino È molto difficile fare un’analisi critica all’attuale situazione del settore vitivinicolo perché, ogni volta, invece di cogliere l’opportunità di trovare nuove soluzioni si cerca disperatamente di non essere obbligati a cambiare. Di Fabio Piccoli 26 Settembre 2024
Approfondimenti Perché le aziende partecipano alle fiere domestiche? I risultati della nostra indagine tra le aziende che scelgono di partecipare a fiere nazionali o locali. Di Redazione Wine Meridian 24 Settembre 2024
Approfondimenti Marijuana: un competitor del vino sempre più pericoloso sul mercato Usa? Una recente analisi di Gallup evidenzia come la marijuana è considerata soprattutto dai giovani statunitensi, molto meno pericolosa dell’alcol. Di Enzo Velluto 24 Settembre 2024
Approfondimenti Interviste La vision di Cantina Frentana sulle sfide che oggi si impongono al settore del vino Crisi di consumi e nuove frontiere: la lettura del Direttore Felice Di Biase. Di Claudia Meo 24 Settembre 2024
Approfondimenti Editoriali Vendita diretta nel vino: 5 consigli per le cantine italiane Scopri le strategie per aumentare le vendite dirette di vino in Italia, migliorando l'esperienza del consumatore e innovando con le tecnologie digitali. Di Lavinia Furlani 23 Settembre 2024
Approfondimenti Interviste Enoturismo Promozione del turismo enologico nella Regione del Douro Intervista a Gilberto Igrejas, Presidente del Consiglio Direttivo dell’Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto. Di Claudia Meo 23 Settembre 2024
Approfondimenti Editoriali Perché un giovane smette di bere vino Nella disaffezione attuale dei giovani nei confronti del vino il prezzo appare, “paradossalmente”, un vero e proprio ostacolo. Di Fabio Piccoli 19 Settembre 2024
