Approfondimenti Mercati Tre vini emblematici per rispondere al consumatore odierno: Manifesto, Essenziale, Soglia Federico Giotto a Envisioning 2035: terroir che cambia, enologi ancora fermi, dealcolati da ripensare. E un portafoglio di tre vini distintivi per calarsi nella contemporaneità. Di Emanuele Fiorio 30 Giugno 2026
Approfondimenti Editoriali Il kit dell’aperitivo perfetto di Birra Messina: la leggerezza che il vino non riesce (ancora) a raccontare La birra trasforma un'indagine di mercato in un gioco corale fatto di bicchieri da collezione e premi, il vino resta in silenzio o prigioniero di pratiche e racconti solenni. Una riflessione su cosa separa i due mondi, e su cosa potrebbe cambiare. Di Emanuele Fiorio 30 Giugno 2026
Ambiente e Sostenibilità Interviste Esperienze aziendali Sostenibilità per Cielo e Terra? Un investimento che protegge e rafforza il capitale aziendale Per Giampietro Povolo, Responsabile Finance & Operations, la sostenibilità è un ottimo strumento per gestire il rischio che, oltre a tutelare ambiente e persone, garantisce KPI finanziari migliori. Di Emanuele Fiorio 2 Giugno 2026
Interviste Enoturismo Esperienze aziendali Mostra del Teroldego 2026, Daniele Postal: “Non una vetrina, ma un’esperienza condivisa” L’edizione 2026 non cambia direzione, ma si amplia attraverso una narrazione corale del territorio: un format più stratificato, dove chi arriva per un’esperienza può scoprirne molte altre. Di Emanuele Fiorio 9 Maggio 2026
Interviste Enoturismo Andrea Pozzan, il ruolo dell’Hospitality Manager: da accoglienza a gestione di Business Unit L’evoluzione dell’Hospitality Manager si concretizza nel passaggio dalla pura accoglienza a una gestione imprenditoriale matura: non solo creare belle esperienze, ma governare un vero centro di profitto. Di Emanuele Fiorio 13 Aprile 2026
Approfondimenti L’autogol del vino: senza “entry-level”, l’alta gamma rischia il collasso La corsa alla premiumisation e l'abbandono dei vini entry-level sta mettendo in pericolo l'intero ecosistema. La salute del vertice dipende dalla vitalità della base. Di Emanuele Fiorio 2 Settembre 2025
