Approfondimenti Esperienze aziendali Frizero: la nuova eleganza della mixology analcolica Con un’identità raffinata e versatile, Frizero diventa il protagonista di cocktail innovativi, inclusivi e irresistibili: esperienze di gusto pensate per un pubblico moderno e consapevole. Di Emanuele Fiorio 7 Luglio 2025
Ambiente e Sostenibilità Interviste Follador e la sfida sostenibile: innovazione, responsabilità sociale e tutela del territorio Dall’etichetta FSC alla riforestazione globale, passando per il welfare aziendale e le sfide dell’enoturismo: il racconto di Cristina Follador. Di Emanuele Fiorio 2 Luglio 2025
Approfondimenti Interviste Vini no/low alcohol: la visione di Pietro Russo tra sfide tecniche e coraggio di osare Dietro i numeri ancora piccoli, una categoria in fermento che sfida tradizioni, barriere culturali e punta a conquistare le nuove generazioni. Senza tradire il palato e l’identità territoriale. Di Emanuele Fiorio 1 Luglio 2025
Approfondimenti Interviste Territorio prima del vitigno: la bussola di Librandi per comunicare il vino italiano al mondo Un approccio più fruibile per il consumatore estero: una comunicazione a cerchi concentrici che parta dall’identità territoriale e poi approfondisca la varietà. Di Emanuele Fiorio 1 Luglio 2025
Interviste Enoturismo Le Colture e Valdobbiadene: enoturismo e identità nel cuore delle colline UNESCO Attualità, visioni e valore dell’enoturismo: Veronica Ruggeri ci guida tra evoluzioni, proposte concrete e opinioni ben radicate. Di Emanuele Fiorio 23 Giugno 2025
Mercati Export e vini dealcolati: nuove frontiere delle cooperative vinicole italiane Il report di Legacoop rivela un comparto cooperativo in trasformazione: export, diversificazione e crescita dei vini dealcolati. Di Emanuele Fiorio 24 Aprile 2025
Esperienze aziendali Visione e pragmatismo: Vin à Porter®, la nuova linea no/low alcohol di Cantina Mingazzini Una gamma che spazia da spumanti dealcolati a lattine low alcohol e prodotti per la mixology: Vin à Porter risponde alle nuove esigenze di un pubblico trasversale e anticipa il mercato del futuro. Di Emanuele Fiorio 3 Aprile 2025
News La produzione di vini dealcolati italiani cresce del 60% nel 2025, con un forte predominio dei zero alcohol e spumanti L'Osservatorio Uiv-Vinitaly rivela il trend positivo generato dal decreto di dicembre e l'espansione delle imprese verso la produzione nazionale, con un focus sui mercati di Nord America, Germania e Paesi Nordici. Di Redazione Wine Meridian 25 Marzo 2025
Mondo Mercati Vini no/low alcohol: prevista crescita costante ma rimarrà una nicchia La crescita dei vini no/low alcohol sarà significativa, ma rimarrà una piccola nicchia nel mercato complessivo. L’espansione non basterà a compensare il declino del vino fermo. Di Emanuele Fiorio 18 Marzo 2025
Mondo Mercati Spirits Mercato alcolici 2025: le 5 tendenze chiave Moderazione, consumo informale, birra premium e digitale stanno ridisegnando le dinamiche di settore. Di Emanuele Fiorio 9 Marzo 2025
Approfondimenti Interviste Liggio, enologo Frescobaldi: Il futuro dell’enologia si gioca su nuovi equilibri L’enologo del Gruppo Frescobaldi racconta le esperienze vissute tra Francia, Australia e Sud Africa e come possano ispirare il futuro del vino italiano. Di Emanuele Fiorio 25 Febbraio 2025
Approfondimenti Editoriali Vini dealcolati: dal disinteresse all’ossessione Ogni nuovo trend viene trattato o come “nemico” o “salvatore” del vino. Ma quando il settore inizierà davvero a ragionare con razionalità? Di Fabio Piccoli 20 Febbraio 2025
Mondo Mercati Prospettive vino 2025: innovazione, benessere e sostenibilità Il 2025 si preannuncia un anno di cambiamenti, le tendenze mirano a rispondere alle esigenze di un pubblico più consapevole e diversificato. Di Emanuele Fiorio 4 Febbraio 2025
Mondo Mercati Bevande no-alcohol in pole position: trainano i giovani Tra 2022 e 2024 il numero di consumatori che hanno scelto le bevande no-alcohol ha superato quello del segmento low-alcohol: 61 milioni contro 38 milioni. Di Emanuele Fiorio 28 Gennaio 2025
Approfondimenti No/low alcohol: le 6 tendenze chiave del 2025 Tè frizzante, bevande “functional”, ingredienti asiatici: quali saranno i trend che guideranno quest’anno il mercato no/low alcohol? Di Emanuele Fiorio 26 Gennaio 2025
Europa Mercati Austria, mercato spumanti: il nuovo volto giovane e innovativo Accessibilità, territorialità, quotidianità e opzioni dealcolate ridefiniscono il consumo di spumanti in Austria. Di Emanuele Fiorio 19 Gennaio 2025
Mercati Nord America Top trends mercato USA: Prosecco, bianchi premium e dealcolati La domanda di vino negli USA rallenta, ma emergono aree di crescita: Prosecco, bianchi di alta gamma e vini senza alcol riscrivono le tendenze di mercato. Di Emanuele Fiorio 17 Novembre 2024
Approfondimenti Il trend NO-LO fa capolino nei romanzi rosa Quando la letteratura rispecchia i trend di consumo: i prodotti No-Low alcohol appaiono timidamente nel nuovo romanzo di Ana Huang. Una nuova frontiera per questa tendenza che sta prendendo sempre più piede? Di Veronica Zin 5 Giugno 2024
