Mondo Mercati Alcol e moderazione: il portafoglio vince sulla salute La narrazione dominante indica il benessere fisico come la causa della moderazione, ma i dati parlano chiaro: il fattore trainante è economico. Di Emanuele Fiorio 30 Gennaio 2026
Approfondimenti Mercati Moderazione trasversale: cosa significa “consumare meno” per i giovani I dati IWSR mostrano una crescita della partecipazione al consumo tra i giovani, ma la trasformazione è più complessa: salute, economia e social. Di Emanuele Fiorio 7 Ottobre 2025
Approfondimenti Il mondo del vino si appella all’ONU: non è solo alcol, è civiltà L’Académie Internationale du Vin lancia un allarme: le politiche proibizioniste, ispirate dall'OMS, minacciano un patrimonio millenario. Si chiede un approccio basato su educazione e moderazione, non su divieti. Di Emanuele Fiorio 5 Ottobre 2025
Approfondimenti Consumo bevande alcoliche: i 6 trend trainanti del 2025 Dal boom dei RTD alla riscossa del "senza alcol", il nuovo report IWSR svela un consumatore più selettivo, digitale e attento alla salute, che sta ridisegnando il futuro del beverage. Di Emanuele Fiorio 29 Agosto 2025
Approfondimenti Come si sta evolvendo la moderazione? Strategie e implicazioni La tendenza alla moderazione non è omogenea e lineare, le varie generazioni di consumatori adottano strategie e approcci diversificati nel consumo di alcolici. Di Emanuele Fiorio 12 Agosto 2025
Approfondimenti Vino e Gen Z: scardinare le dinamiche convenzionali Una generazione che pretende trasparenza, inclusività, consapevolezza: il settore del vino deve davvero scardinare le logiche tradizionali. Di Redazione Wine Meridian 22 Aprile 2025
Mondo Mercati Le sfide strutturali del vino: 5 elementi determinanti per il 2025 Il mercato si sta profondamente ristrutturando: moderazione, innovazione, sperimentazione e coinvolgimento esperienziale. Di Emanuele Fiorio 13 Aprile 2025
Esperienze aziendali Visione e pragmatismo: Vin à Porter®, la nuova linea no/low alcohol di Cantina Mingazzini Una gamma che spazia da spumanti dealcolati a lattine low alcohol e prodotti per la mixology: Vin à Porter risponde alle nuove esigenze di un pubblico trasversale e anticipa il mercato del futuro. Di Emanuele Fiorio 3 Aprile 2025
Europa Mercati UK, trend “mid-strength”: frontiera del consumo consapevole, senza rinunce Le bevande “mid-strength” offrono una scelta più equilibrata senza compromettere piacere e socialità, ridefinendo il settore dell’ospitalità e della vendita al dettaglio. Di Emanuele Fiorio 21 Marzo 2025
Mondo Mercati Vini no/low alcohol: prevista crescita costante ma rimarrà una nicchia La crescita dei vini no/low alcohol sarà significativa, ma rimarrà una piccola nicchia nel mercato complessivo. L’espansione non basterà a compensare il declino del vino fermo. Di Emanuele Fiorio 18 Marzo 2025
Mondo Mercati Spirits Mercato alcolici 2025: le 5 tendenze chiave Moderazione, consumo informale, birra premium e digitale stanno ridisegnando le dinamiche di settore. Di Emanuele Fiorio 9 Marzo 2025
Approfondimenti Il calo del consumo di vino non è solo questione di moderazione Dietro il fenomeno si nascondono dinamiche economiche e cambiamenti culturali che stanno rivoluzionando il mercato e i comportamenti dei consumatori. Di Veronica Zin 11 Febbraio 2025
Approfondimenti Moderazione: un concetto universale o personale? Le definizioni di consumo moderato variano nel mondo, riflettendo differenze culturali, genetiche e scientifiche che rendono impossibile stabilire linee guida valide per tutti. Di Veronica Zin 11 Febbraio 2025
Approfondimenti Editoriali Il piacere conta quanto il rischio In una fase dove la demonizzazione del consumo di bevande alcoliche è crescente, è legittimo chiedersi quanto l’esaltazione dei rischi neghi altrettanta importanza all’evidenziazione dei piaceri. Di Fabio Piccoli 30 Gennaio 2025
Approfondimenti Strategie di branding, vino: esempi concreti per intercettare la GenZ Design audaci, formati innovativi, linguaggi accessibili, sostenibilità e moderazione: le strategie dei produttori per abbattere le barriere e conquistare la GenZ. Di Emanuele Fiorio 17 Dicembre 2024
Interviste Esperienze aziendali Valpantena in bottiglia: la sfida di Ripa della Volta tra sperimentazione e stile contemporaneo Andrea Pernigo racconta l'evoluzione di Ripa della Volta, una visione contemporanea che abbraccia sostenibilità, sperimentazione e nuovi gusti, in grado di ridefinire l'identità vinicola della Valpantena. Di Emanuele Fiorio 13 Novembre 2024
Approfondimenti Vino e salute: scienza o ideologia? L'industria può superare la tempesta del neo-proibizionismo, puntando su comunicazione, scienza e dimensione socio-culturale del vino. Di Emanuele Fiorio 15 Ottobre 2024
Europa Mercati Vino, paradosso UK: aumentano consumatori, diminuisce consumo Il numero dei consumatori di vino britannici è aumentato del 9% rispetto al 2019, ma il consumo pro-capite è in diminuzione. Di Emanuele Fiorio 29 Settembre 2024
