Approfondimenti È possibile produrre vino pregiato su larga scala? Riflessioni oltre i pregiudizi Il dibattito sull’artigianalità nel vino è più vivo che mai: ma è davvero impossibile produrre fine wine in grandi volumi? Un’analisi tra vecchie convinzioni e nuove realtà produttive. Di Emanuele Fiorio 8 Luglio 2025
Interviste Mercati Cavazza: due territori, un’identità forte, una visione globale Due territori da valorizzare, per dare voce a Gambellara e Colli Berici e costruire un’identità forte e riconoscibile sul mercato globale. Di Emanuele Fiorio 17 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Scienza e tecnologia, nemici della tradizione? Tutt’altro, strumenti chiave per esaltare varietà e terroir Intervista al Prof. Rolle: la scienza non standardizza, ma esalta le caratteristiche varietali e la ricchezza dei terroir. Di Emanuele Fiorio 10 Giugno 2025
Interviste Esperienze aziendali Il terroir prende voce: la sfida di Hofstätter per un vino che racconta l’Alto Adige Dalle Unità Geografiche Aggiuntive alla mappatura scientifica dei suoli prende forma un nuovo modello enologico radicato nell’identità territoriale altoatesina. Di Stefano Montibeller 1 Aprile 2025
Approfondimenti Interviste Liggio, enologo Frescobaldi: Il futuro dell’enologia si gioca su nuovi equilibri L’enologo del Gruppo Frescobaldi racconta le esperienze vissute tra Francia, Australia e Sud Africa e come possano ispirare il futuro del vino italiano. Di Emanuele Fiorio 25 Febbraio 2025
Approfondimenti Esperienze aziendali DOC Menfi, da promessa a protagonista: la grande scommessa di Mandrarossa Giuseppe Bursi, Presidente di Cantine Settesoli: "Stiamo lavorando per accrescere l'appeal della DOC Menfi, consapevoli del nostro ruolo di ambasciatori di questo territorio". Di Emanuele Fiorio 19 Febbraio 2025
Approfondimenti Italia e Francia, alleanza inedita: unite per un progetto dedicato ai rosé da invecchiamento L'idea di vini rosé invecchiati 10 anni può sembrare un'utopia ma si sta trasformando in una concreta opportunità di mercato. Di Emanuele Fiorio 16 Febbraio 2025
Interviste Esperienze aziendali Valpantena in bottiglia: la sfida di Ripa della Volta tra sperimentazione e stile contemporaneo Andrea Pernigo racconta l'evoluzione di Ripa della Volta, una visione contemporanea che abbraccia sostenibilità, sperimentazione e nuovi gusti, in grado di ridefinire l'identità vinicola della Valpantena. Di Emanuele Fiorio 13 Novembre 2024
Mercati Nord America Strategie import vino USA, come costruire il portfolio: il caso Vintus Per un importatore di vino, il portfolio non è solo una collezione di etichette, ma l’anima stessa della sua presenza sul mercato. Le strategie di Vintus negli Stati Uniti. Di Emanuele Fiorio 3 Novembre 2024
Approfondimenti Reputazione e qualità effettiva: chi ha paura dei “mostri sacri” del vino? Quanto pesa la reputazione della cantina rispetto alla qualità del prodotto? Chi ha il coraggio di mettere in discussione i giganti del settore? Il caso Mas de Daumas Gassac riapre il dibattito. Di Emanuele Fiorio 1 Ottobre 2024
Approfondimenti USA, vitigni: le normative bloccano l’import di nuove varietà Delle 10.000 varietà di vite a livello globale, solo 400 possono apparire in etichetta ed essere legalmente coltivate negli USA. Di Emanuele Fiorio 13 Luglio 2024
Approfondimenti Esperienze aziendali Mandrarossa: 25 anni di innovazione, ricerca e sperimentazione Dai terroir di Menfi ai mercati globali: l'evoluzione di un brand che ha saputo reinventare la vini-cultura siciliana. Di Emanuele Fiorio 30 Aprile 2024
Approfondimenti Alla conquista dei terroir estremi: l’audacia dei vignaioli “contro la natura” Tra altitudini vertiginose e climi imprevedibili, i vignaioli sfidano gli elementi naturali e le mutazioni climatiche per forgiare vini unici. Ma vale la pena correre tali rischi? Di Enzo Velluto 27 Marzo 2024
Approfondimenti Interviste Cantine Settesoli, progetto “Veisca”: esaltare i caratteri riconoscibili dei suoli calcarei Il progetto "Veisca” si pone l’obiettivo di produrre vini peculiari, evidenziando il legame con il terroir inteso come sinergia tra fattori ambientali, genetici e colturali. Di Emanuele Fiorio 7 Marzo 2024
Approfondimenti Esperienze aziendali Villa Franciacorta, etica del lavoro e sostenibilità: valori per comunità e ambiente La filosofia produttiva di Villa Franciacorta: un viaggio tra terroir e valorizzazione del capitale umano e ambientale. Di Emanuele Fiorio 23 Febbraio 2024
Interviste Esperienze aziendali Famiglia Castagnedi, linea TÉLOS: manifesto avanguardistico per il futuro del vino Non solo Tenuta Sant’Antonio e SCAIA, Famiglia Castagnedi è riuscita nell’arduo compito di creare vini biologici senza solfiti aggiunti, capaci di grande longevità. Di Emanuele Fiorio 13 Dicembre 2023
