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Editoriali, interviste ed esperienze aziendali sul mondo del vino

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Enartis: le proteine vegetali per una chiarifica sempre più efficiente
Le proteine vegetali di Enartis migliorano chiarifica, stabilità e qualità sensoriale del vino con un approccio sostenibile ed efficace.

Di Agnese Ceschi

16 Maggio 2026
Approfondimenti

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Porto Cervo Wine & Food Festival 2026: la Sardegna del vino tra vetrina, mercato e identità
La 15ª edizione conferma il ruolo della Costa Smeralda come piattaforma di incontro per vino, food e ospitalità. Per le cantine, la sfida è trasformare le relazioni generate dal Festival in sviluppo commerciale concreto.

Di Stefano Montibeller

13 Maggio 2026
Interviste

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Dir. Giovannini, Mezzacorona e il “cambio di passo”: la forza dei bianchi e la scommessa low-alcohol
Una realtà capace di fare sistema e di rispondere alle criticità con l'innovazione e la solidità del modello cooperativo: la testimonianza di Francesco Giovannini, Direttore Generale del Gruppo Mezzacorona.

Di Emanuele Fiorio

13 Maggio 2026
Approfondimenti

Esperienze aziendali

Il modello operativo di Mack & Schuhle Italia per il vino italiano
Dalla costruzione di una filiera nazionale alla scommessa sui dealcolati: Fedele Angelillo traccia una strategia che guarda ai mercati globali senza perdere il legame con i territori.

Di Claudia Meo

12 Maggio 2026

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