Approfondimenti Interviste Alessandro Segantini dopo Masterchef: “La cucina ora chiede spazio” Dopo MasterChef Italia, Alessandro Segantini racconta il rapporto tra professione e cucina, il valore della condivisione e un’idea di vino che completa davvero l’esperienza a tavola. Di Stefano Montibeller 28 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Enoturismo Roberta Garibaldi e il primato del fattore umano: l’accoglienza è il vero asset non replicabile La componente umana assume un valore distintivo crescente: una leva che incide direttamente sulla fidelizzazione, sulla propensione all’acquisto e sul passaparola. Di Emanuele Fiorio 27 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Enoturismo Elise-Marie Hütterer: “L’acquisto è la conseguenza naturale di un’esperienza autentica” Vincitrice del premio Direct from Italy alla seconda edizione del Best Wine Hospitality Manager 2026, la responsabile hospitality, marketing e sales di Tenuta Manincor racconta come si costruisce una relazione duratura tra ospite e cantina. Di Veronica Zin 27 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Il turista b2b vuole esperienze esclusive. Le cantine devono farsi trovare pronte I travel professional internazionali cercano qualcosa che i cataloghi non offrono: accesso privato, logistica senza stress, storie autentiche. Stefano Tulli, co-founder di Winedering, racconta cosa chiedono oggi gli operatori e perché il vino italiano ha ancora molto da dare in chiave turistica. Di Lavinia Furlani 27 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Vinitaly 2026, gestire l’incertezza con flessibilità. Parola d’ordine? Razionalizzazione Dallo smarrimento degli importatori americani alla crisi di liquidità, il settore cerca stabilità attraverso adattamento, efficienza interna, flessibilità e visione. Di Emanuele Fiorio 24 Aprile 2026
Enoturismo Interviste Esperienze aziendali “Affinamente”: il vino come grammatica delle relazioni L'ideatrice Elena Lenardon racconta il format “Affinamente”: come trasformare la cantina in spazio culturale, abbattere il muro dell'autoreferenzialità per restituire al calice la sua funzione primaria. Quella di ponte tra le persone. Di Emanuele Fiorio 21 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Enoturismo Elisa Zordan: “L’accoglienza autentica è la strategia di vendita più efficace che esista” Cresciuta tra i vigneti di Sirmione, Elisa Zordan ha costruito un’attività enoturistica partendo da zero, trasformando una piccola cantina di quattro ettari in una meta di riferimento sul Lago di Garda. La sua filosofia: prezzi trasparenti, ascolto genuino, e un’accoglienza che fa tornare le persone. Di Veronica Zin 20 Aprile 2026
Interviste Esperienze aziendali Cielo e Terra, innovatori per tradizione: la filiera ibrida che protegge e rigenera il territorio Pierpaolo Cielo illustra come la diversificazione, l’approccio "umanista" alla tecnologia e l’unione strategica tra famiglia e cooperazione garantiscano risposte alla instabilità del mercato. Di Emanuele Fiorio 14 Aprile 2026
Interviste Enoturismo Andrea Pozzan, il ruolo dell’Hospitality Manager: da accoglienza a gestione di Business Unit L’evoluzione dell’Hospitality Manager si concretizza nel passaggio dalla pura accoglienza a una gestione imprenditoriale matura: non solo creare belle esperienze, ma governare un vero centro di profitto. Di Emanuele Fiorio 13 Aprile 2026
Interviste Enoturismo Movimento Turismo del Vino, Violante Cinelli Colombini: “Strutturare linee guida condivise, tutelando le diversità” Condividere una progettazione comune contribuisce a rendere l’offerta più integrata e accessibile: un lavoro di equilibrio continuo che richiede ascolto e mediazione. Di Emanuele Fiorio 13 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Enoturismo Danilo Verone: “La tecnologia serve, ma sono sempre gli esseri umani a rendere la degustazione indimenticabile” Vincitore del Premio Rewine alla seconda edizione del Best Wine Hospitality Manager 2026, il direttore della Bottega Botlé® di Bologna racconta come l’integrazione di una piattaforma di infotainment abbia trasformato la degustazione in un’esperienza più coinvolgente, accessibile e autentica, però senza mai sostituire il calore umano. Di Veronica Zin 13 Aprile 2026
Interviste Enoturismo Oltre la giungla normativa, Castagnetti: integrare la compliance nel DNA aziendale Nell’intervista a Luca Castagnetti, il percorso per una cantina "B2C compliant": perché la gestione dei rischi fiscali e amministrativi è l’investimento invisibile che garantisce il successo del business. Di Emanuele Fiorio 12 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste “È inaccettabile che un tappo rovini anni di lavoro”. Antonino La Placa (Vinventions) fa il punto sul futuro delle chiusure Dalla difettosità del sughero alla ricerca sui biopolimeri: perché la chiusura è diventata cruciale per la qualità. Ne abbiamo parlato con il Direttore Commerciale Italia e Sud Est Europa di Vinventions. Di Stefano Montibeller 7 Aprile 2026
Interviste Esperienze aziendali Istituto Tutela Grappa del Trentino, Marzadro: autenticità e filiera corta come antidoto all’omologazione In un contesto globale dominato da distillati standardizzati, il Presidente Alessandro Marzadro delinea un percorso che mette al centro autenticità e identità artigianale: vantaggi competitivi in un mercato che cerca esperienze uniche e non replicabili. Di Emanuele Fiorio 7 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Enoturismo Leonardo Zamboni: “Quando il vino smette di essere protagonista, diventa il filo che tiene insieme le persone” Vincitore del premio “Inclusivo” al Best Wine Hospitality Manager 2026, Leonardo Zamboni di Mezzo Ettaro racconta come si costruisce un’accoglienza che non lasci fuori nessuno: né chi non beve, né i più piccoli, né chi cerca nel vino qualcosa di più del classico calice. Di Veronica Zin 6 Aprile 2026
Approfondimenti Enoturismo Interviste Mario Morello: “La cantina deve stare sempre aperta. E il digitale non è un optional: è il futuro” Dalla tradizione familiare fiorentina all'hotellerie di lusso, fino a Montepulciano: il Site Manager di Terra Antica ha trasformato la degustazione in teatro e le recensioni online nel motore del suo successo. Di Veronica Zin 6 Aprile 2026
Approfondimenti Europa Interviste Mercati Come stanno cambiando i consumi di bevande in Europa Ananda Roy, Senior Vice President di Circana, analizza le nuove scelte dei consumatori, il ruolo del no e low alcohol e le implicazioni per il vino. Di Claudia Meo 3 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali CVA Canicattì: scelte commerciali per l’estero e marketing territoriale Abbiamo intervistato Diego Lo Sardo, dallo scorso dicembre presidente della cooperativa, che sta attuando un’interessante riorganizzazione distributiva sul mercato tedesco e rafforzando le sinergie con il territorio. Di Claudia Meo 1 Aprile 2026