Interviste Esperienze aziendali Luigi Cremona, vino: elemento umano, ganglio vitale della ristorazione Accoglienza, servizio su misura, contatto diretto e presenza fisica: le chiavi per valorizzare il vino nel canale on-trade Di Emanuele Fiorio 15 Ottobre 2024
Europa Mercati UK, crescita “soft drinks”: nuova frontiera della ristorazione Mentre il consumo di alcolici cala, i soft drinks diventano protagonisti nella ristorazione britannica: la rilevanza delle bevande no-low alcohol appare sempre più centrale. Di Emanuele Fiorio 15 Settembre 2024
Mercati Asia Cina, mercato alcolici: crescita soffocata da cautela e downtrading 2023 sotto le aspettative, mercato alcolici in Cina frenato da overstock e spese prudenti. Segnali di ripresa a lungo termine. Di Emanuele Fiorio 15 Settembre 2024
Mercati Nord America USA, boom no-alcohol +26%: trend, dati e prospettive future Un'analisi dettagliata della crescita esponenziale dei prodotti no-alcohol nel mercato statunitense e delle opportunità per il futuro. Di Emanuele Fiorio 6 Luglio 2024
Europa Interviste Mercati David Burlton, importatore inglese: “l’Italia appare la scommessa più sicura al momento” Il manager di York Wines, azienda importatrice inglese, mette in luce le richieste del mercato britannico ed i punti di forza e debolezza dei vini italiani. Di Veronica Zin 9 Gennaio 2024
Europa Interviste Mercati Testimonianza Horeca, UK: cosa ricerca nel vino il consumatore britannico? Tom Rodwell di Sager + Wilde, realtà della ristorazione londinese ci offre un quadro della percezione dei vini italiani ed esteri sul mercato UK. Di Isabella Lanaro 9 Gennaio 2024
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Dietro le quinte del mercato USA: la prospettiva privilegiata di Flavio Geretto, Villa Sandi Affrontare le sfide e cogliere le opportunità nel mercato del vino USA, la visione di Flavio Geretto su tendenze, posizionamento, adattamento e distribuzione. Di Emanuele Fiorio 6 Dicembre 2023
Interviste Esperienze aziendali Hospitality 2024: crocevia di innovazione, formazione e sostenibilità nel panorama Horeca “The People Industry”, un mantra che riflette l'essenza di un settore basato su relazione e accoglienza. Novità ed occasioni di formazione per imprenditori e professionisti del vino. Di Emanuele Fiorio 22 Novembre 2023
Approfondimenti Alcolici: ascesa consumo domestico in UE e Nord America, Asia in controtendenza Il consumo domestico di alcolici sta crescendo, ma in Asia le condizioni economiche e le norme culturali stanno favorendo l’on-trade. Di Emanuele Fiorio 24 Ottobre 2023
Mercati Africa Nigeria, vino: sviluppi di un mercato in ascesa La Nigeria è un mercato attraente, in grado di offrire ai produttori di vino, opportunità di crescita sostenuta e di scala. Di Emanuele Fiorio 13 Marzo 2023
