Interviste Esperienze aziendali Cielo e Terra, innovatori per tradizione: la filiera ibrida che protegge e rigenera il territorio Pierpaolo Cielo illustra come la diversificazione, l’approccio "umanista" alla tecnologia e l’unione strategica tra famiglia e cooperazione garantiscano risposte alla instabilità del mercato. Di Emanuele Fiorio 14 Aprile 2026
Approfondimenti Interviste “È inaccettabile che un tappo rovini anni di lavoro”. Antonino La Placa (Vinventions) fa il punto sul futuro delle chiusure Dalla difettosità del sughero alla ricerca sui biopolimeri: perché la chiusura è diventata cruciale per la qualità. Ne abbiamo parlato con il Direttore Commerciale Italia e Sud Est Europa di Vinventions. Di Stefano Montibeller 7 Aprile 2026
Interviste Esperienze aziendali Istituto Tutela Grappa del Trentino, Marzadro: autenticità e filiera corta come antidoto all’omologazione In un contesto globale dominato da distillati standardizzati, il Presidente Alessandro Marzadro delinea un percorso che mette al centro autenticità e identità artigianale: vantaggi competitivi in un mercato che cerca esperienze uniche e non replicabili. Di Emanuele Fiorio 7 Aprile 2026
Approfondimenti Esperienze aziendali L’anima d’alta quota: il Consorzio Vini del Trentino al Vinitaly 2026 Tra radici profonde e visioni cosmopolite, il Consorzio porta a Vinitaly 2026 l’anima autentica dei propri soci: un mosaico che mette nel calice l’impegno e la dedizione dei viticoltori trentini e la sostenibilità di un ecosistema unico al mondo. Di Emanuele Fiorio 3 Aprile 2026
Interviste Esperienze aziendali Luca Cielo: azienda come “bene sociale del territorio”, tra eredità del passato e proiezione internazionale Mettere le persone al centro attraverso welfare, ascolto e charity: il DG racconta come il valore sociale possa convivere con un'agilità industriale tempestiva e meticolosa. Di Emanuele Fiorio 24 Marzo 2026
Approfondimenti Interviste Chiara Pavan: “Il vino del futuro? leggero, naturale e in perfetta armonia con l’ecosistema” Da sempre paladina di una gastronomia etica e radicale, la Chef stellata ci racconta come cambia il rapporto tra alta cucina e calice. Dalle alternative analcoliche autoprodotte al ritorno di acidità e leggerezza, un viaggio nel micromondo del suo ristorante. Di Stefano Montibeller 17 Marzo 2026
Interviste Esperienze aziendali Pra dei Dogi, biglietto da visita d’eccellenza: venezianità autentica e globale Non solo estetica: il DG Paolo Lasagni svela il percorso che ha portato la linea Pra dei Dogi ai vertici della piramide qualitativa aziendale, tra certificazioni SQNPI e una scelta enologica di respiro internazionale. Di Emanuele Fiorio 4 Marzo 2026
Ambiente e Sostenibilità Sostenibilità vino: i progressi per diminuire il peso delle bottiglie A due anni dal lancio del Bottle Weight Accord di SWR, il peso medio delle bottiglie scende notevolmente: un risparmio di CO2 pari alle emissioni di un’intera città come Bergamo. Di Emanuele Fiorio 2 Marzo 2026
Approfondimenti Esperienze aziendali Hospitality 2026, giù il sipario della 50° edizione: manifesto per un’accoglienza inclusiva, sostenibile e autentica Tra record di presenze e innovazione inclusiva, la fiera di Riva del Garda si conferma il cuore pulsante del settore HoReCa, mettendo al centro la sostenibilità economica e il valore del territorio. Di Emanuele Fiorio 16 Febbraio 2026
Ambiente e Sostenibilità Approfondimenti Il pilastro dimenticato: senza equilibrio economico, nessuna sostenibilità può reggere Mentre l'industria mondiale si concentra su ambiente e certificazioni, i produttori affrontano una crisi di redditività. Senza equilibrio l'intero castello della sostenibilità rischia di crollare. Di Emanuele Fiorio 10 Febbraio 2026
Enoturismo Enoturismo, nuove frontiere del lusso: il passaggio all’esperienza “slow” Non più solo degustazioni: il viaggio nelle terre del vino diventa un’esperienza immersiva, etica e profondamente legata al desiderio di rallentare e al ritmo della natura. Di Emanuele Fiorio 9 Febbraio 2026
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Franciacorta, l’arte dell’equilibrio tra eredità e avanguardia: la prospettiva di Alberto Muratori Dal Patto di Famiglia alla cultura del lavoro appresa dal padre Bruno: Alberto Muratori racconta la transizione verso una leadership che mette al centro il rigore metodologico e il rispetto totale della materia prima. Rifiutando ogni scorciatoia per puntare a risultati duraturi. Di Emanuele Fiorio 6 Febbraio 2026
Ambiente e Sostenibilità “In-market bottling”: la rivoluzione sostenibile che sta cambiando il settore vinicolo Come l'imbottigliamento nel mercato di destinazione e il trasporto in flexi-tank stanno trasformando la logistica del vino, abbattendo emissioni e costi. Di Emanuele Fiorio 13 Gennaio 2026
Interviste Enoturismo Dalla Valpolicella alle pendici andine: l’enoturismo nel segno di Masi Berenice Burdet, Operation Manager di Masi Tupungato, porta avanti l’identità veneta della cantina come elemento distintivo, mettendo in primo piano originalità produttiva, biodiversità ed enoturismo inclusivo e democratico. Di Emanuele Fiorio 29 Dicembre 2025
Approfondimenti Genevitis: il nuovo modello italiano di filiera che unisce territori, cooperazione e visione internazionale Un progetto di Mack & Schühle Italia che valorizza sei regioni, integra sostenibilità e design locale e porta nel mondo vini territoriali pensati per il consumatore contemporaneo. Di Stefano Montibeller 2 Dicembre 2025
Enoturismo Enoturismo: previsto balzo entro 10 anni, mercato da 358 miliardi di dollari Il settore dell'enoturismo si prepara a triplicare il suo valore entro il 2035. A guidare il boom non è più solo il calice, ma la ricerca di esperienze autentiche, sostenibili e tecnologicamente integrate, con i Millennials in prima linea. Di Emanuele Fiorio 1 Dicembre 2025
Ambiente e Sostenibilità Il futuro sostenibile del vino: “la marea solleva tutte le barche” Dall'evento "Sustainability in Drinks" di Londra emerge un imperativo: il futuro della sostenibilità non si gioca sulla concorrenza, ma sulla creazione di un “campo di gioco condiviso”. Di Emanuele Fiorio 21 Novembre 2025
Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Eredità in movimento: la visione di Allegra Antinori sul ricambio generazionale Un passaggio generazionale guidato da un cambio di mentalità, che trasforma l'accoglienza in un asset di marketing e consolida l'immagine di Marchesi Antinori. Di Emanuele Fiorio 17 Novembre 2025
