Approfondimenti Zero alcol, molte domande Aspettative, tecnologia e sostenibilità di una categoria (vini no-alcohol) in cerca d’identità. Di Stefano Montibeller 4 Febbraio 2026
Approfondimenti Interviste Zenato, tra pragmatismo e visione: urge riforma del sistema delle DOC italiane Dazi, frammentazione delle DOC, biodiversità incompresa: la visione strategica del Presidente del Consorzio Lugana DOC per un vino italiano più forte e inclusivo. Di Emanuele Fiorio 11 Giugno 2025
Approfondimenti Esperienze aziendali Qualità, sostenibilità e innovazione: Frizero alza l’asticella dei vini dealcolati Ridefinire l’esperienza del vino senza alcol: bollicine che parlano ai giovani, rispettano la tradizione e abbracciano il futuro. L’intervista a Roberta Mottadelli, CEO di Frizero. Di Emanuele Fiorio 28 Gennaio 2025
Mercati Asia Vino dealcolato in Cina: tendenza in crescita Segnali di crescita: nel 2023 il 46% dei consumatori cinesi ha espresso una preferenza per i vini non alcolici, +30% per l’azienda leader del settore. Di Emanuele Fiorio 10 Maggio 2024
Approfondimenti Esperienze aziendali Alojz Felix Jermann: scendere dal piedistallo, il vino è giovane Il vino deve scendere dal piedistallo e imparare dal settore spirits: divertimento, autenticità e semplicità per riconnettere il mondo enologico ai nuovi stili di vita. Di Emanuele Fiorio 11 Marzo 2024
Ambiente e Sostenibilità News Vini dealcolati: salutari per l’uomo… ma per l’ambiente? La crescita dei vini analcolici comporta impatti ambientali: siamo sicuri che siano sostenibili? Di Emanuele Fiorio 1 Giugno 2023
Mercati Oceania Australia, mercato vini NOLO: investimenti strategici per un posto al sole L’industria vinicola australiana si sta ritagliando un posto al vertice del mercato emergente dei vini NOLO. In che modo e cosa possiamo imparare? Di Emanuele Fiorio 10 Maggio 2023
