Approfondimenti

Editoriali, interviste ed esperienze aziendali sul mondo del vino

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Interviste

La nuova direzione di ProWein: perché meno può significare di più
Il direttore Frank Schindler spiega come la fiera sta ridefinendo il proprio ruolo in un mercato in trasformazione, puntando su opportunità di business mirate e su un posizionamento internazionale più selettivo.

Di Claudia Meo

14 Luglio 2026
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Interviste

Più calici, più mezze bottiglie: il cliente beve meno ma sceglie meglio
Mara Vicelli, Head Sommelier del ristorante Acanto, all’interno dell’Hotel Principe di Savoia di Milano, racconta come stanno cambiando i consumi nel fine dining.

Di Stefano Montibeller

14 Luglio 2026
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Esperienze aziendali

Pasqua + Smith Pinot Noir: il potere della risonanza
Un progetto che supera i confini del vino: il nuovo Pinot Noir firmato Pasqua e Charles Smith celebra la forza della collaborazione tra Vecchio e Nuovo Mondo e ispira un'installazione artistica dedicata al potere della risonanza.

Di Agnese Ceschi

14 Luglio 2026
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Mercati

Assemblea UIV, il vino italiano impara a dire no? Domanda in costante contrazione ma continuiamo ad ampliare le superfici vitate
All'Assemblea UIV i numeri di un settore che produce più di quanto il mercato assorba: giacenze record, una bottiglia su cinque declassata, mezzo miliardo di euro di valore già bruciato e un mercato USA che non tornerà quello di prima.

Di Emanuele Fiorio

10 Luglio 2026

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