Mercati Oceania Australia, destinazione Asia: la nuova geopolitica del calice Dalla riapertura vitale del mercato cinese alla “wellness economy” della Corea del Sud: come l'export australiano sta affrontando una metamorfosi di valori e stili. Di Emanuele Fiorio 16 Gennaio 2026
Approfondimenti Marketing del vino, ricettario 2025: 5 strategie efficaci Esempi concreti di cantine che stanno passando dalla comunicazione “enologica” a quella “emozionale” puntando su esperienze immersive, benessere e intelligenza artificiale. Di Emanuele Fiorio 2 Settembre 2025
Approfondimenti Etichette sanitarie: anche le varianti analcoliche potrebbero subire effetti collaterali Le etichette allarmistiche potrebbero avere ripercussioni non solo sulle bevande alcoliche tradizionali, ma anche sui prodotti analcolici. Di Emanuele Fiorio 20 Maggio 2025
Mondo Mercati RTD e no/low alcohol: i nuovi padroni del bicchiere? Crescono nei mercati globali, parlano ai giovani e cavalcano la salute: RTD e no/low alcohol sono la nuova frontiera. Tuttavia molti produttori italiani rimangono diffidenti. Di Emanuele Fiorio 20 Maggio 2025
Esperienze aziendali Visione e pragmatismo: Vin à Porter®, la nuova linea no/low alcohol di Cantina Mingazzini Una gamma che spazia da spumanti dealcolati a lattine low alcohol e prodotti per la mixology: Vin à Porter risponde alle nuove esigenze di un pubblico trasversale e anticipa il mercato del futuro. Di Emanuele Fiorio 3 Aprile 2025
Mondo Mercati Prospettive vino 2025: innovazione, benessere e sostenibilità Il 2025 si preannuncia un anno di cambiamenti, le tendenze mirano a rispondere alle esigenze di un pubblico più consapevole e diversificato. Di Emanuele Fiorio 4 Febbraio 2025
Europa Mercati Francia, mutamento consumo alcol: da stile “mediterraneo” a “nordico” In Francia la modalità di consumo degli alcolici sta registrando cambiamenti dirompenti, passando da uno stile “mediterraneo” a uno più “nordico”. Di Emanuele Fiorio 19 Gennaio 2025
Ambiente e Sostenibilità Interviste Risorse locali, responsabilità sociale: Reverse, trasformazione di vite e spazi Design sostenibile significa trasparenza, bilanci sociali e trasferimento di competenze: il modello Reverse. Di Emanuele Fiorio 29 Ottobre 2024
Approfondimenti Vino e salute: scienza o ideologia? L'industria può superare la tempesta del neo-proibizionismo, puntando su comunicazione, scienza e dimensione socio-culturale del vino. Di Emanuele Fiorio 15 Ottobre 2024
Italia Mercati Rapporto Coop 2024: criteri di acquisto? Risparmio e benessere In un contesto di incertezza economica e sociale, risparmio e salute si affermano come i driver di consumo degli italiani. Di Emanuele Fiorio 9 Ottobre 2024
Europa Mercati Irlanda, consumo alcol: in vent’anni sceso di un terzo Il consumo pro-capite annuo di alcol è sceso sotto i 10 litri, -31% rispetto al 2001. Cosa sta cambiando nelle abitudini degli irlandesi? Di Emanuele Fiorio 22 Settembre 2024
Europa Mercati Inghilterra, dati a confronto: è utile eliminare il calice da 250ml nei locali? Eliminare il calice di vino da 250 ml nei locali inglesi? Harpers risponde allo studio dell’Università di Cambridge: quali dati emergono? Di Emanuele Fiorio 6 Febbraio 2024
Ambiente e Sostenibilità Allarme UK, test vino: su 72 campioni, rilevati 19 pesticidi differenti I livelli massimi di residui tollerati legalmente non sono stati superati ma il sistema normativo non valuta le interazioni tra i diversi composti. Di Emanuele Fiorio 21 Dicembre 2023
Interviste Esperienze aziendali Famiglia Castagnedi, linea TÉLOS: manifesto avanguardistico per il futuro del vino Non solo Tenuta Sant’Antonio e SCAIA, Famiglia Castagnedi è riuscita nell’arduo compito di creare vini biologici senza solfiti aggiunti, capaci di grande longevità. Di Emanuele Fiorio 13 Dicembre 2023
Approfondimenti Moderazione e soddisfazione: come incoraggiare scelte salutari attraverso il piacere? Il Professor Pierre Chandon analizza come il piacere può guidare scelte alimentari più sane e bilanciate. Di Emanuele Fiorio 5 Dicembre 2023
Interviste Esperienze aziendali Carlos Veloso dos Santos: “Non gestisco l’azienda, gestisco il talento” Il benessere delle persone come chiave del successo aziendale, creando un ambiente di lavoro positivo e definendo progetti di formazione e carriera. Di Emanuele Fiorio 29 Novembre 2023
Approfondimenti OMS vs alcol: il paventato progetto di “denormalizzazione” dell’alcol La narrazione dell’OMS mira a rendere le bevande alcoliche meno socialmente accettabili, come è accaduto con il tabacco. Di Emanuele Fiorio 12 Ottobre 2023
News Il progresso del vino senza alcol: prospettive e opportunità Il vino "alcohol free" si sta evolvendo, il futuro sembra promettente ma, data la cautela dei tradizionalisti, è necessario un cambio di prospettiva per farlo decollare. Di Emanuele Fiorio 13 Settembre 2023
