Approfondimenti Interviste Esperienze aziendali Oltre il dolce: la rivoluzione gentile della “bollicina aromatica” è iniziata Leggerezza, basso grado alcolico e una storia centenaria. Il Presidente Stefano Ricagno illustra la missione del Consorzio dell'Asti DOCG: affermare l'Asti come la bollicina aromatica per eccellenza, comunicando un punto di forza unico a un consumatore globale sempre più consapevole. Di Emanuele Fiorio 6 Novembre 2025
Approfondimenti Europa Moët & Chandon, filari larghi e vitigni PIWI: strade per ripensare la Champagne Sperimentazione su 53 ettari, filari più larghi, nuove varietà PIWI: la Maison testa soluzioni contro il riscaldamento climatico, ma gli enologi chiedono garanzie qualitative. Di Emanuele Fiorio 3 Ottobre 2025
Approfondimenti Interviste Il futuro del vino? Meno paura di innovare, più attenzione al territorio Nicola Blasi, enologo e consulente in prima linea nella ricerca sui vitigni resistenti, condivide la sua vision progressista sul rapporto tra vino e territorio. Di Claudia Meo 30 Settembre 2025
Ambiente e Sostenibilità Approfondimenti Vino e comunicazione: la scienza come valore riconosciuto dai consumatori Il futuro del vino italiano passa da una piena valorizzazione della ricerca scientifica e tecnologica, abbinato a un racconto autentico e aggiornato. Di Emanuele Fiorio 3 Giugno 2025
Approfondimenti Interviste Nicola Biasi: “Basta chiamarli solo PIWI e concentrarsi sulle denominazioni delle varietà” Dai vitigni resistenti alla riduzione dell’impatto ambientale: il consulente enologico Nicola Biasi racconta come unire qualità e sostenibilità, sfidando i dogmi del passato e proponendo un nuovo approccio alla viticoltura del futuro. Di Alessia Manoli 12 Febbraio 2025
Approfondimenti Irresistibile PIWI: le viti che sfidano i cambiamenti climatici, le difficoltà e il mercato Produttori da Italia ed Europa si riuniscono per esplorare i PIWI, vitigni che mirano a integrare e arricchire le varietà esistenti. Di Elisabetta Tosi 4 Giugno 2024
Interviste Esperienze aziendali Giannitessari: l’irrepetibilità si costruisce attraverso intuizioni, ricerca e sperimentazioni Giannitessari valorizza la natura senza forzature o compromessi, abbracciando il cambiamento senza rinunciare all’identità territoriale. Di Emanuele Fiorio 19 Luglio 2023
English news Cantina Pizzolato’s “HUAKAI”, white IGT Veneto Piwi wine from resistant grapes We tasted for you Cantina Pizzolato's “HUAKAI”, white IGT Veneto Piwi wine from resistant grapes. By Redazione Wine Meridian 27 Maggio 2023
Tasting “HUAKAI”, vino bianco IGT Veneto Piwi, biologico e da vitigni resistenti di Cantina Pizzolato Abbiamo degustato per voi "HUAKAI", vino bianco IGT Veneto Piwi, biologico e da vitigni resistenti di Cantina Pizzolato. Di Redazione Wine Meridian 27 Maggio 2023
