Approfondimenti Editoriali Il vino deve fare i conti con la ricerca di benessere e di diversificazione Le evoluzioni dei consumi negli Usa in questa complessa fase tra pandemia e post pandemia evidenziano come siano sempre di più i consumatori alla ricerca di bevande alcoliche più "salutari" e cresce nel frattempo anche il bisogno di diversificare. Di Fabio Piccoli 27 Agosto 2021
Approfondimenti Editoriali L’enoturismo italiano ha bisogno di supporti Se vogliamo capitalizzare al meglio le potenzialità del turismo del vino italiano sono necessari importanti supporti ed investimenti sia dal punto di vista strutturale, organizzativo e comunicativo. Di Fabio Piccoli 20 Agosto 2021
Approfondimenti Editoriali Il successo nell’enoturismo passa dal riconoscere i propri ospiti La chiave del successo nell’accoglienza enoturistica sta nell’adattare il format della visita alle diverse tipologie di ospiti. Di Fabio Piccoli 13 Agosto 2021
Approfondimenti Editoriali Gli Usa indicano una nuova via per i vini I dati di Impact Databank indicano un calo di vendite di vino negli Usa da qui al 2025. Ma quali potrebbero essere le strategie produttive per invertire questa rotta? Di Fabio Piccoli 6 Agosto 2021
Approfondimenti Editoriali L’inguaribile vizio nella comunicazione del vino Nella comunicazione attuale delle imprese del vino c’è ancora una forte focalizzazione sul prodotto che spesso diventa un contenuto totalizzante penalizzando fortemente l’immagine complessiva dell’azienda e del territorio. Di Fabio Piccoli 23 Luglio 2021
Approfondimenti Editoriali Il paradosso dell’emergenza manodopera Moltissime cantine denunciano la difficoltà di reperire manodopera per diverse attività in campagna, in cantina ma anche sul fronte dell’accoglienza. Di Fabio Piccoli 16 Luglio 2021
Editoriali Approfondimenti Il vino italiano si salva se tutta la filiera sta bene Fino a quando ci saranno segmenti della filiera vitivinicola che non riescono a vedersi riconosciuta la giusta remunerazione il sistema sarà sempre fragile. Di Fabio Piccoli 9 Luglio 2021
Editoriali Approfondimenti L’antipolitica entra anche nel mondo del vino La nuova generazione del vino sembra essere molto più disinteressata alle tematiche politiche del settore vitivinicolo rispetto a quella che l’ha preceduta, ma questo potrebbe rivelarsi molto pericoloso. Di Fabio Piccoli 2 Luglio 2021
Editoriali Approfondimenti Non è il mercato che deve far paura La pandemia ha indubbiamente colpito fortemente anche la filiera vitivinicola, in particolare il canale Horeca ma gli attuali segnali di ripresa fanno comprendere come per il vino vi siano ancora molti margini di crescita, a patto che… Di Fabio Piccoli 25 Giugno 2021
Editoriali Approfondimenti Il post Covid ci deve restituire le relazioni con l’Europa Nonostante tutti ci auguriamo un veloce recupero dalla pandemia, è molto prevedibile che ci sarà una inevitabile riduzione dei viaggi aerei, soprattutto verso i Paesi più lontani, con un auspicabile aumento delle relazioni commerciali con i mercati a noi più vicini. Di Fabio Piccoli 18 Giugno 2021
Editoriali Approfondimenti Se cambiano i consumatori non possono non cambiare le aziende I consumatori stanno acquistando di più online, stanno ricercando i prodotti in modo proattivo, non hanno paura di criticare i brand spesso attraverso i social media, stanno scegliendo prodotti e servizi che riflettono le loro opinioni e stili di vita. E le aziende come reagiscono? Di Fabio Piccoli 11 Giugno 2021
Editoriali Approfondimenti Vino dealcolato e la sfida inevitabile della diversità Le tante polemiche legate all’autorizzazione da parte dell’UE alla produzione di vini totalmente o parzialmente dealcolati ha "nascosto" la vera problematica e cioè quella di consumatori sempre più alla ricerca di alternative sul fronte delle bevande alcoliche. Di Fabio Piccoli 4 Giugno 2021
Editoriali Approfondimenti Premiumisation vini: i consumatori ci credono e la Gdo? Consumatori confermano disponibilità a spendere di più, nel 2021 Gdo cresciuta più a valore (+20%) che a volume (+8%). Ma modalità proposta vini rimane immutata. Di Fabio Piccoli 28 Maggio 2021
Editoriali Approfondimenti Le solite contraddizioni del vino italiano Molti produttori lamentano perdite ed un mercato fermo, ma i comunicati evidenziano crescite nei fatturati aziendali e nelle vendite delle denominazioni. A cosa credere? Di Fabio Piccoli 21 Maggio 2021
Editoriali Approfondimenti Siamo obbligati a rivedere i modelli fieristici Non si tratta di comprendere se le fiere siano ancora utili, quanto studiare nuovi format in linea coi bisogni delle imprese e le aspettative di buyer e consumatori. Di Fabio Piccoli 14 Maggio 2021
Editoriali Approfondimenti Elogio della vendita di vino La vendita è la chiave della sostenibilità economica delle imprese ma è anche il mestiere più affascinante e prezioso all’interno della filiera vitivinicola. È necessario rimettere la vendita al centro delle imprese del vino. Di Fabio Piccoli 7 Maggio 2021
Editoriali Approfondimenti La difficile sfida delle doc senza mercato Il 76% delle denominazioni italiane ha solo il 15% del mercato. Esiste la possibilità di migliorare le condizioni di mercato delle nostre denominazioni? Di Fabio Piccoli 30 Aprile 2021
Editoriali Approfondimenti Il trade marketing sempre più indispensabile Mai come oggi la collaborazione tra produttori e rivenditori, sia del mondo horeca che della gdo, è diventata fondamentale per rispondere a consumatori sempre più dubbiosi, esigenti ed infedeli. Di Fabio Piccoli 23 Aprile 2021