Approfondimenti

Editoriali, interviste ed esperienze aziendali sul mondo del vino

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La parola ai produttori FIVI al Mercato dei Vini
Tra successi, innovazioni e prospettive: il racconto del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti.

Di Giulia Ledda

5 Dicembre 2023
Approfondimenti

Moderazione e soddisfazione: come incoraggiare scelte salutari attraverso il piacere?
Il Professor Pierre Chandon analizza come il piacere può guidare scelte alimentari più sane e bilanciate.

Di Emanuele Fiorio

5 Dicembre 2023
Approfondimenti

Esperienze aziendali

Lugana DOC, accoglienti per natura
La nota denominazione del Lago di Garda rappresenta uno dei territori del vino a livello internazionale maggiormente vocati nell’attività enoturistica e il Consorzio di tutela ha avviato un importante programma di sviluppo e valorizzazione dell’accoglienza tra le proprie aziende socie.

Di Fabio Piccoli

5 Dicembre 2023
Approfondimenti

Intelligenza artificiale ed enoturismo: l’IA entra nelle cantine italiane
Come l’intelligenza artificiale sta rivoluzionando l’esperienza dell’enoturista? Ottimizzazione delle operazioni aziendali e visite create su misura all’arrivo del cliente. Ecco cosa ci aspetta.

Di Isabella Lanaro

4 Dicembre 2023

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Approfondimenti

Editoriali

Enoturismo

Imprenditori dell’enoturismo: per il successo servono idee chiare
Come essere imprenditori dell'enoturismo può trasformare un progetto da semplice promessa a realtà vincente.

Di Lavinia Furlani

4 Dicembre 2023
Approfondimenti

Interviste

Pozzan, risorse umane: “Le aziende arretrate, avranno serie difficoltà a sviluppare il business”
I candidati cercano aziende con una governance coerente ma devono dimostrare abilità relazionali e costanza: è un business ancora legato ai tempi della natura.

Di Emanuele Fiorio

2 Dicembre 2023
Approfondimenti

Esperienze aziendali

Consorzio Maremma: la crescita della denominazione
Una denominazione giovane che manifesta buoni ritmi di crescita e grandi opportunità sui mercati.

Di Claudia Meo

1 Dicembre 2023
Approfondimenti

Editoriali

La difficile lettura dei dati attuali del mercato del vino
In un mercato prevalentemente caratterizzato da segni negativi, è difficile discernere tra problematiche congiunturali e strutturali.

Di Fabio Piccoli

30 Novembre 2023
Approfondimenti

Interviste

Planeta: come destagionalizzare il lavoro? Attraverso diversificazione produttiva ed enoturismo
Reperire manodopera stagionale è sempre più complesso. Per destagionalizzare e garantire continuità lavorativa, Planeta ha diversificato la produzione e puntato sull’enoturismo.

Di Emanuele Fiorio

30 Novembre 2023
Approfondimenti

Esperienze aziendali

La vendemmia 2023 letta dai protagonisti di The Wine Net
Come The Wine Net, l’eccellenza cooperativa italiana ha affrontato una stagione climaticamente imprevedibile.

Di Claudia Meo

29 Novembre 2023
Approfondimenti

Mercati

Congresso Assoenologi, tavola rotonda: i protagonisti del vino sui temi cruciali di settore
Il mercato del vino visto dai suoi protagonisti: trasformazioni, tendenze e prospettive.

Di Emanuele Fiorio

29 Novembre 2023
Interviste

Esperienze aziendali

Carlos Veloso dos Santos: “Non gestisco l’azienda, gestisco il talento”
Il benessere delle persone come chiave del successo aziendale, creando un ambiente di lavoro positivo e definendo progetti di formazione e carriera.

Di Emanuele Fiorio

29 Novembre 2023
Approfondimenti

Paradosso Novello: declino inarrestabile o possibile rinascimento?
Dai più di 18 milioni di bottiglie prodotte nel 2000 ai 3 milioni di quest'anno, il declino del Novello non accenna a fermarsi nonostante un mercato che sembrerebbe privilegiare vini rossi freschi, fruttati e a bassa gradazione alcolica.

Di Fabio Piccoli

28 Novembre 2023
Approfondimenti

Mercati

Congresso Assoenologi: ruolo attuale dell’enologo e analisi di mercato
L’evoluzione del ruolo degli enologi in un frangente di mercato complesso e ricco di sfide eterogenee: ambiente, comunicazione, salute, politica, economia, marketing.

Di Emanuele Fiorio

27 Novembre 2023
Approfondimenti

Editoriali

Enoturismo

Le sfide dell’hospitality manager nella vendita di vino
Al termine della visita enoturistica, l’hospitality manager si trova ad affrontare un’importante difficoltà: vendere vino.

Di Lavinia Furlani

27 Novembre 2023
Approfondimenti

Asia

Oceania

Vino, revisione dei dazi: disgelo tra Cina e Australia
Si apre la strada di una possibile ripresa del libero scambio di vino tra i due Paesi, un nuovo capitolo di collaborazione.

Di Emanuele Fiorio

24 Novembre 2023
Approfondimenti

Editoriali

Non solo segnali negativi dagli USA
I dati di IWSR presentati durante il 2° Forum Internazionale Delle Venezie DOC evidenziano un quadro incoraggiante dei consumi di vino negli Stati Uniti, soprattutto nelle fasce di età sopra i 24 anni.

Di Fabio Piccoli

23 Novembre 2023
Interviste

Esperienze aziendali

Hospitality 2024: crocevia di innovazione, formazione e sostenibilità nel panorama Horeca
“The People Industry”, un mantra che riflette l'essenza di un settore basato su relazione e accoglienza. Novità ed occasioni di formazione per imprenditori e professionisti del vino.

Di Emanuele Fiorio

22 Novembre 2023

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