Interviste Enoturismo Julieta Gargiulo, arte e architettura: l’evoluzione dell’enoturismo argentino Dalle visioni pioniere del Museo Killka alle "Cattedrali del Vino": quando l'architettura, l’arte e la bellezza diventano asset strategici per elevare l’enoturismo e la percezione del brand territoriale. Di Emanuele Fiorio 29 Dicembre 2025
Approfondimenti Punteggi ed emozioni: meglio il vino migliore o il preferito? Punteggi e medaglie hanno dominato il panorama per molto tempo. Oggi le persone non cercano il miglior vino secondo gli standard, cercano il vino che gli ricorda una storia, un luogo, un sentimento. Di Emanuele Fiorio 8 Luglio 2025
Approfondimenti Interviste Scienza e tecnologia, nemici della tradizione? Tutt’altro, strumenti chiave per esaltare varietà e terroir Intervista al Prof. Rolle: la scienza non standardizza, ma esalta le caratteristiche varietali e la ricchezza dei terroir. Di Emanuele Fiorio 10 Giugno 2025
Approfondimenti Esperienze aziendali Dai vitigni autoctoni alla bottiglia: la storia del vino siciliano e il suo legame con la tradizione Grillo, Nero d’Avola, Catarratto e altre varietà simbolo raccontano la Sicilia più autentica, tra identità storica e valorizzazione internazionale. Di Emanuele Fiorio 24 Febbraio 2025
Approfondimenti Come svalutare il vino? Il caso del Cairanne di Aldi La corsa al ribasso mina il rispetto per il lavoro dietro ogni bottiglia, trasformando il vino da prodotto culturale a semplice merce. Di Emanuele Fiorio 9 Febbraio 2025
Mercati Oceania Vino australiano: percorso virtuoso per riscrivere la propria identità Sostenibilità, educazione, innovazione e condivisione delle conoscenze tra produttori: l’Australia vuole cambiare la percezione globale dei suoi vini. Di Emanuele Fiorio 2 Febbraio 2025
Europa Mercati Scardinare i pregiudizi sull’accessibilità: una nuova immagine per Borgogna Una campagna di comunicazione da 2 milioni di euro che punta ad intercettare i giovani, rompendo i pregiudizi e modernizzando la percezione. Di Emanuele Fiorio 26 Gennaio 2025
Ambiente e Sostenibilità Vino in fusto: rivoluzione sostenibile che fatica a decollare I vantaggi sono molteplici, ma molti produttori e consumatori restano scettici. Quali sono i reali benefici e le criticità del vino in fusto? Di Emanuele Fiorio 20 Ottobre 2024
Ambiente e Sostenibilità USA, “Napa Green”: sostenibilità o greenwashing? La definizione di "green" rimane controversa nel mondo del vino: il programma “Napa Green” in California rappresenta un esempio lampante. Di Emanuele Fiorio 15 Settembre 2024
Approfondimenti Vino, percezione della crisi: realtà o allarmismo? Crollo vendite, instabilità geopolitica, disaffezione dei giovani, cambiamenti climatici: sembra che il futuro del vino sia in bilico. È così o si tratta di allarmismo eccessivo? Di Emanuele Fiorio 8 Settembre 2024
Approfondimenti Perché i produttori di vino stanno abbandonando le IG? Flessibilità creativa vs rigidi regolamenti territoriali: la varietà sta acquisendo più importanza rispetto alla denominazione. Di Emanuele Fiorio 27 Agosto 2024
Mercati Asia Preferenze e percezioni: quali sono i gusti dei giovani cinesi? Il 25% degli studenti universitari cinesi non consuma vino. La mancanza di conoscenza e la percezione del vino come una bevanda sofisticata e formale, rappresentano gli ostacoli principali. Di Emanuele Fiorio 23 Agosto 2024
Approfondimenti Etichette vino: meglio un design visivo o testuale? Per descrivere il grado di dolcezza del vino è meglio una etichetta testuale o con una scala visiva? Un equilibrio delicato tra semplicità e percezione di qualità. Di Emanuele Fiorio 23 Luglio 2024
Ambiente e Sostenibilità Approfondimenti Indagine enoteche: percezione e domanda di vini sostenibili I vini sostenibili risultano in crescita per il 69,1% degli enotecari ma lo spazio dedicato a scaffale è sottostimato rispetto all’andamento delle vendite. Di Emanuele Fiorio 16 Luglio 2024
Mercati Asia Cina, la svolta del tappo a vite: accettazione e adattamenti di mercato I consumatori cinesi mostrano segni di apertura verso il tappo a vite, in particolare per vini entry level bianchi e rosé. Di Emanuele Fiorio 3 Maggio 2024
Mercati Nord America USA, 2023: il peggior anno per gli alcolici dal 1991 La crisi del settore USA evidenziata dai dati preoccupanti e da nuove tendenze di consumo tra i giovani. Di Emanuele Fiorio 7 Febbraio 2024
Europa Mercati Regno Unito, Prosecco: vittima del suo successo, percezione in declino Il mercato del vino in UK è in calo, il Prosecco rischia di perdere terreno a causa di percezioni negative su qualità e valore. Di Emanuele Fiorio 24 Gennaio 2024
Mercati Vino, ritorno al futuro: 6 tendenze che orienteranno il 2024 Strategie concrete per le cantine per trarre vantaggio dalle tendenze 2024 emergenti Di Emanuele Fiorio 23 Dicembre 2023
