Approfondimenti

Editoriali, interviste ed esperienze aziendali sul mondo del vino

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Esperienze aziendali

Rinero: la tradizione veronese del Ripasso incontra i vitigni d’uvaggio bordolese
La storia di un vino a cavallo tra le denominazioni veronesi che prende ispirazione dai vitigni d’uvaggio bordolese.

Di Agnese Ceschi

25 Febbraio 2022
Approfondimenti

Editoriali

I rischi della formazione finanziata
È positivo osservare come siano sempre di più le misure europee che finanziano attività formative, ma al tempo stesso è preoccupante come siano troppe le aziende che sfruttano questi fondi senza poi partecipare realmente alla formazione.

Di Fabio Piccoli

25 Febbraio 2022
Approfondimenti

Esperienze aziendali

Brettanomyces: perché un problema in fase di produzione ha implicazioni a livello commerciale?
L’intervista all’enologo Riccardo Masetto di Giottoconsulting per comprendere questo insidioso ostacolo.

Di Agnese Ceschi

25 Febbraio 2022
Approfondimenti

Esperienze aziendali

Seiterre: l’amore per la terra moltiplicato per sei
Sostenibilità, enoturismo e apertura verso i mercati internazionali: gli obiettivi ambiziosi dell’azienda di proprietà della famiglia Rizzi.

Di Agnese Ceschi

23 Febbraio 2022

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