Approfondimenti Interviste Marzadro, Madonna delle Vittorie: diversificazione ed eccellenza nel cuore dell’Alto Garda Vino e olio, Madonna delle Vittorie è la scommessa di Marzadro: strategie ed investimenti per ampliare offerta, strutture e capacità ricettiva. Di Emanuele Fiorio 6 Marzo 2024
News Chiude con successo la 48a Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza: un’edizione che stupisce. Qualità e varietà della proposta espositiva La partecipazione e il grande coinvolgimento degli operatori dimostrano la voglia di investire per innovare e rinnovare strutture e servizi. Di Redazione Wine Meridian 9 Febbraio 2024
News Apre con The People Industry: in un mondo sempre più digitale, sono le persone il valore insostituibile per l’industria dell’ospitalità La fiera internazionale leader in Italia dell’Ho.Re.Ca. ha aperto oggi con oltre 850 espositori e 50 top buyer da tutto il mondo. Di Emanuele Fiorio 5 Febbraio 2024
News Cantina Vignaioli Morellino di Scansano cresce e segna un +4% nel bilancio 2023 In un anno caratterizzato dai costi in aumento, la cooperativa grossetana registra un trend positivo sia in GDO che sul canale HORECA. Di Redazione Wine Meridian 31 Gennaio 2024
News Villa Sandi partner 39a Snow Polo World Cup: lancio Limited Edition Una bottiglia speciale di Asolo Superiore DOCG pensata e disegnata per suggellare la rinnovata collaborazione con uno degli eventi sportivi più attesi di St. Moritz. Di Redazione Wine Meridian 25 Gennaio 2024
News Presentazione Hospitality 2024: tendenze e innovazioni per la People Industry HoReCa Presentata oggi l’edizione 2024 di Hospitality con oltre 750 espositori (+20%) e più di 140 eventi tra formazione, laboratori, masterclass, degustazioni, cooking show e concorsi. Di Redazione Wine Meridian 23 Gennaio 2024
Approfondimenti Esperienze aziendali Innovazione e inclusività, Hospitality 2024: la rivoluzione dello spazio accessibile Giovanna Voltolini, Exhibition Manager, svela il concept di un'ospitalità accessibile e inclusiva, evidenziando le opportunità per gli operatori del settore. Di Emanuele Fiorio 22 Gennaio 2024
Europa Interviste Mercati David Burlton, importatore inglese: “l’Italia appare la scommessa più sicura al momento” Il manager di York Wines, azienda importatrice inglese, mette in luce le richieste del mercato britannico ed i punti di forza e debolezza dei vini italiani. Di Veronica Zin 9 Gennaio 2024
Interviste Europa Mercati Testimonianza Horeca, UK: cosa ricerca nel vino il consumatore britannico? Tom Rodwell di Sager + Wilde, realtà della ristorazione londinese ci offre un quadro della percezione dei vini italiani ed esteri sul mercato UK. Di Isabella Lanaro 9 Gennaio 2024
Approfondimenti Mercati Guida ai trend Horeca: la mappatura dettagliata di CGA by NielsenIQ CGA by NielsenIQ lancia la Guida Horeca, un'esplorazione di oltre 400mila locali che segmenta i punti di consumo e consente agli operatori di rimanere aggiornati sulle opportunità del mercato. Di Redazione Wine Meridian 5 Dicembre 2023
Approfondimenti Moderazione e soddisfazione: come incoraggiare scelte salutari attraverso il piacere? Il Professor Pierre Chandon analizza come il piacere può guidare scelte alimentari più sane e bilanciate. Di Emanuele Fiorio 5 Dicembre 2023
Interviste Esperienze aziendali Hospitality 2024: crocevia di innovazione, formazione e sostenibilità nel panorama Horeca “The People Industry”, un mantra che riflette l'essenza di un settore basato su relazione e accoglienza. Novità ed occasioni di formazione per imprenditori e professionisti del vino. Di Emanuele Fiorio 22 Novembre 2023
Approfondimenti Alcolici: ascesa consumo domestico in UE e Nord America, Asia in controtendenza Il consumo domestico di alcolici sta crescendo, ma in Asia le condizioni economiche e le norme culturali stanno favorendo l’on-trade. Di Emanuele Fiorio 24 Ottobre 2023
Italia Mercati Bio, Italia: crescono superfici e operatori ma la domanda interna è piatta La riduzione del potere d'acquisto, l’inflazione e l’aumento dei prezzi dei prodotti hanno influenzato i volumi di vendita dei prodotti biologici. Di Emanuele Fiorio 24 Luglio 2023
Ambiente e Sostenibilità Mercati Oceania Horeca, Nuova Zelanda: sostenibilità influenza sempre più le decisioni di acquisto Il 42% dei neozelandesi prende in considerazione credenziali etiche e sostenibilità quando sceglie in quale locale mangiare e bere. Di Emanuele Fiorio 7 Giugno 2023
Mondo Mercati Futuro mercato vino: 5 tendenze chiave E-commerce, spumanti, giovani, Horeca, mercato no-low, premiumisation, fiducia nel futuro: cosa ci aspetta il futuro? Di Emanuele Fiorio 7 Giugno 2023
Europa Mercati UK: un terzo dei britannici preferisce concedersi un drink a casa piuttosto che uscire Molti britannici scelgono di uscire con minor frequenza e risparmiare, consumando alcolici di maggior qualità a casa. Di Emanuele Fiorio 1 Giugno 2023
Approfondimenti Editoriali Il vino nell’horeca sempre più nelle mani dei distributori Il 77,5% dei circa 335.000 punti di consumo dell’horeca acquista dai distributori e solo il 6,1% direttamente dai produttori. Di Fabio Piccoli 4 Maggio 2023
