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Editoriali, interviste ed esperienze aziendali sul mondo del vino

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Il settore vitivinicolo: tra paura ingombrante e opportunità nascoste
La prima giornata di Prowein 2024 conferma un’indubbia fase congiunturale molto complessa, ma le preoccupazioni non devono far dimenticare i grandi progressi fatti in questi ultimi trent’anni e le tante opportunità che oggi si possono cogliere.

Di Fabio Piccoli

10 Marzo 2024
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Cosa fa e come diventare un hospitality manager?
L’hospitality management è a tutti gli effetti un ramo strategico dell’azienda che non si può improvvisare.

Di Lavinia Furlani

8 Marzo 2024
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Hospitality manager: meglio esperto di vino o di accoglienza?
Come dovrebbe essere un professionista dell’enoturismo? La conoscenza del vino e l'ospitalità vanno a braccetto per creare il mix perfetto.

Di Lavinia Furlani

4 Marzo 2024
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Editoriali

Le “divisioni” utili delle denominazioni
La recente pubblicazione della “Carta dei vigneti e delle zone” della Franciacorta che identifica 134 diverse zone produttive ha scatenato numerosi commenti non tutti positivi. Io penso invece sia positiva e vi spiego perché.

Di Fabio Piccoli

29 Febbraio 2024

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