Approfondimenti Le 12 mega-tendenze dei drink nel 2024 Il rapporto "Future of Drink" di Dataessential ha fatto emergere 12 mega trend per le bevande nel prossimo anno, evidenziando l'interesse per i cocktail a base di vino. Di Fabio Piccoli 19 Dicembre 2023
Esperienze aziendali Rive della Chiesa, “Collezione Tiziano”: inno all’arte e al terroir del Prosecco La visione coerente di Rive della Chiesa, in grado di esplorare l'intreccio tra arte, cultura e Prosecco in una collezione distintiva. Di Emanuele Fiorio 19 Dicembre 2023
Approfondimenti Editoriali Il ruolo dell’Hospitality Manager: una professione seria spesso sottovalutata “Ricopro il ruolo di Hospitality Manager ma sono anche un tuttofare”: ecco perché chi si occupa di enoturismo dovrebbe avere il tempo per farlo bene. Di Lavinia Furlani 18 Dicembre 2023
Approfondimenti Esperienze aziendali Colle Manora: Capostipite dell’Albarossa, frutto di dedizione e apprendimento L'Albarossa è un vitigno autoctono che, nella visione lungimirante e audace di Colle Manora, ha trovato un luogo in cui esprimere al meglio la sua identità ineguagliabile. Di Emanuele Fiorio 18 Dicembre 2023
Approfondimenti Library Wines: stoccare vecchie annate in azienda? Pro e contro Vantaggi e costi di mantenimento dello stoccaggio di vecchie annate in azienda. Di Veronica Zin 15 Dicembre 2023
Approfondimenti Vendita diretta, la sfida più complessa per il vino italiano Confronto con il boom del DTC negli USA e l'enoturismo in crescita: perché l'Italia stenta a cogliere l'opportunità del "direct to consumer"? Di Fabio Piccoli 15 Dicembre 2023
Approfondimenti Senza uno stile riconoscibile le denominazioni rimangono anonime Il Master of Wine Andrea Lonardi ha offerto un importante contributo durante la convention di Uva Sapiens, proponendo un nuovo approccio sullo stile e l'identità dei territori vitivinicoli. Di Fabio Piccoli 15 Dicembre 2023
Approfondimenti La famiglia Allegrini divide gli asset aziendali La storica famiglia di viticoltori della Valpolicella è arrivata ad un bivio della sua storia: gli eredi di Franco e Walter avranno la maggioranza di Allegrini e Corte Giara, mentre Marilisa e le figlie manterranno la proprietà delle aziende toscane e di Villa Della Torre. Di Agnese Ceschi 15 Dicembre 2023
Approfondimenti Editoriali Quando la burocrazia rischia di uccidere l’export di vino Le barriere burocratiche sull'OCM vino non solo limitano l’utilizzo da parte delle imprese vinicole, ma incentivano gli usi impropri. Di Fabio Piccoli 14 Dicembre 2023
Approfondimenti Esperienze aziendali Castello di Albola: eccellenza sostenibile nel Chianti Classico La proposta dell’azienda di Radda in Chianti per un mercato che cerca contaminazioni positive tra prodotto di pregio e valori intangibili. Di Claudia Meo 14 Dicembre 2023
Approfondimenti Esperienze aziendali Diversity Ark: valutare l’impatto umano sulla natura non è più un’opzione Abbiamo intervistato Stefano Amadeo, co-fondatore dell’azienda che ha ideato un nuovo modello di certificazione che incoraggia le aziende a prendere le parti della natura. Di Claudia Meo 13 Dicembre 2023
Interviste Esperienze aziendali Famiglia Castagnedi, linea TÉLOS: manifesto avanguardistico per il futuro del vino Non solo Tenuta Sant’Antonio e SCAIA, Famiglia Castagnedi è riuscita nell’arduo compito di creare vini biologici senza solfiti aggiunti, capaci di grande longevità. Di Emanuele Fiorio 13 Dicembre 2023
Approfondimenti Esperienze aziendali Natale 2023: Casali Viticultori lancia Invernaia Spergola Passito Le dolci colline scandianesi creano un passito unico in Limited Edition, frutto della costante sperimentazione di Casali nelle produzione con uve passite autoctone di Spergola. Di Agnese Ceschi 13 Dicembre 2023
Approfondimenti L’OMS ora chiede anche l’aumento della tassazione per le bevande alcoliche Secondo l'OMS, le tasse sulle bevande alcoliche sono insufficienti a promuovere comportamenti più salutari tra i consumatori. Di Fabio Piccoli 12 Dicembre 2023
Approfondimenti Esperienze aziendali The Wine Net: la visione della cooperazione su presente e futuro The Wine Net, la Rete tra le cooperative italiane, condivide la propria formula per fronteggiare periodi complessi e illustra le sue prossime sfide. Di Claudia Meo 11 Dicembre 2023
Approfondimenti Editoriali Enoturismo: quali sono le sfide quotidiane degli Hospitality Manager? L'ultima indagine di Wine Meridian svela i dietro le quinte della professione dell’Hospitality Manager: le principali difficoltà dell’enoturismo. Di Lavinia Furlani 11 Dicembre 2023
Approfondimenti Editoriali Con “Il vino che verrà”, Uva Sapiens ci proietta nel futuro Uva Sapiens, la rinomata società di consulenza nel settore vitivinicolo ha promosso un incontro di grande rilevanza, introducendo una prospettiva innovativa e multidisciplinare attraverso la collaborazione con altri settori. Di Fabio Piccoli 7 Dicembre 2023
Approfondimenti Esperienze aziendali Quando il Franciacorta incontra il teatro Il Brut Teatro alla Scala 2019 di Bellavista debutta alla Prima del Teatro meneghino del 7 dicembre. Di Agnese Ceschi 6 Dicembre 2023